Tallarines con almejas
Porciones: 4 personas
Tiempos: 20 minutos
Ingredientes:
- 1/2 kg de almejas
- 300 g de tallarines
- 1 cebolla
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 vaso de vino blanco
- 1/2 pastilla de caldo de pescado
Preparación:
Lavar bien las almejas para quitarle los restos de arena. Cocer la pasta en abundante agua hirviendo con sal, según las instrucciones del envase. Escurrir y reservar. Mientras tanto picar la cebolla y rehogarla con el aceite en una sartén durante 5 minutos a fuego medio. Agregar el caldo de pescado desmenuzado, las almejas y el vino. Tapar y seguir cocinando hasta que las almejas se hayan abierto. Servir la pasta con las almejas por encima.
