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Tacos fáciles de lomo

Posted on Feb 19th, 2019
by Irene Milito
Categories:
  • Recetas

Ingredientes:

  • 2 litros de agua
  • 1,5 kg de lomo de ternera (solomillo)
  • 1 cebolla chica, cortada en cuartos
  • 2 cucharadas de aceite de girasol
  • 1 taza de cebolla, picada
  • 1/2 taza de morrón verde, picado
  • 1 taza de salsa verde
  • 1/4 de taza de cilantro fresco, picado
  • 1 cucharada de chile jalapeno, picado

Preparación:

Colocar el agua, la carne y la cebolla en una olla. Calentar hasta hervir y bajar el fuego. Tapar y cocina durante 1 hora y media o hasta que la carne esté bien tierna. Sacar la carne y reservar el caldo. Desmenuzar la carne con 2 tenedores y reservar. En una sartén a fuego medio, calentar el aceite. Saltear la cebolla junto con el pimiento verde. Agregar 1 taza del caldo, la carne desmenuzada, la salsa, el cilantro y los jalapenos. Cocinar por 4 a 5 minutos, revolviendo ligeramente, hasta que todo esté caliente. Usar para rellenar las tortillas de maiz, enrollado luego para formar los tacos. Servir de inmediato.

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Irene Milito

Chi sono

Chi sono

Ciao e benvenuti, mi chiamo Irene Milito e vivo a Cosenza in Calabria. Fin da piccola ho avuto la passione per la cucina e la vita sana in generale. Tutti i miei consigli sono sicuri al 100% e le ricette sono super collaudate, realizzare con ingredienti sani e semplici, ma soprattutto realizzate con tanto amore e passione per la cucina.

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