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Pastel de pudín

Posted on Oct 8th, 2020
by Irene Milito
Categories:
  • Recetas

Ingredientes:

  • 1 y ½ taza de azúcar
  • 1 taza de harina de trigo
  • 3 claras
  • 3 gemas
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • ½ taza de aceite
  • ½ cucharadita de vainilla
  • ¾ taza de azúcar
  • ¼ taza de leche
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de leche (la misma medida que la lata de leche condensada)
  • 3 huevos

Preparación del caramelo:

Para el caramelo: Ponga el azúcar en una olla. Tómelo a fuego lento, revolviendo hasta que se derrita. Viértelo en una forma de 24 cm, con un agujero en el medio y cubre la forma. Para el pastel: En una batidora se baten las claras de huevo en la nieve. Reserva. Bata las yemas de huevo con azúcar hasta la clara y obtenga una mezcla consistente. Mezclar la harina, la levadura, la vainilla, la leche y el aceite en la mezcla de la yema y batir bien. Incorpore las claras de huevo revolviendo ligeramente con una espátula. Viértelo en la forma cubierta con caramelo. Para el pudín: En la licuadora se bate la leche condensada, la leche y los huevos. Vierte la masa del pastel en la forma cuidadosamente. Hornee al baño maría durante aproximadamente una hora. Quítalo y espera a que se ponga marrón. Convierte el pastel en un plato hondo y llévalo al refrigerador. Sirve helado.

Irene Milito

Chi sono

Chi sono

Ciao e benvenuti, mi chiamo Irene Milito e vivo a Cosenza in Calabria. Fin da piccola ho avuto la passione per la cucina e la vita sana in generale. Tutti i miei consigli sono sicuri al 100% e le ricette sono super collaudate, realizzare con ingredienti sani e semplici, ma soprattutto realizzate con tanto amore e passione per la cucina.

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