Pan para pastel de 3 leches
Ingredientes:
- 8 huevos
- 200 g de azúcar glas
- 200 g de harina
- Un chorrito de vainilla
Ingredientes para el jarabe de 3 leches:
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 1 lata de media crema
- 1 vaso de leche entera
- Un chorrito de vainilla
Preparación:
Separamos las yemas y las claras, batir las claras hasta esponjar un poco, agregar solo 100 g de azúcar glas, seguir batiendo hasta tener firmes las claras. Enseguida batir las yemas con lo restante del azúcar glas y la vainilla hasta aclarar, se incorporan las claras y yemas con movimientos envolventes para no romper las burbujas de aire. Después agregar la harina cernida 3 veces, agregarla poco a poco. Se coloca en un molde de 28 cm, llevar al horno precalentado a 180°C durante 20-25 minutos, se desmolda y se rellena a tu antojo.
Hola muy buenas tardes del pastel de tres leche me encanta es uno de mis favoritos.. saludos y bendiciones dios los cuid y los llena de bendiciones.me encanta la cocina hacer nuevas cosas e imaginarme me gustata ser creativa…soy una más de las todas una principiante y por eso estoy ala para aprender muchas cosas de la gastronomía