• Recetas
  • Cocina Italiana
  • Dietas y remedios naturales
  • Noticias
  • Dieta cétogenica
  • Español
  • Recetas
  • Cocina Italiana
  • Dietas y remedios naturales
  • Noticias
  • Dieta cétogenica
  • Español
  • Home
  • Recetas
  • Pan enrollado de chocolate

Pan enrollado de chocolate

Posted on Sep 5th, 2020
by Irene Milito
Categories:
  • Recetas

Ingredientes:

  • 210 ml leche
  • 75 g azúcar
  • 250 g harina
  • 1/2 cucharadita levadura
  • 100 g mantequilla
  • 1 cucharada aceite de girasol
  • 1 cucharadita esencia de vainilla
  • 1/2 cucharada sal
  • 1 yema de huevo
  • 100 g chocolate

Preparación:

Vierte 60 ml de leche en un cazo pequeño y calienta hasta que se temple. Retira, añade 1 cucharada de azúcar, 2 de harina y la levadura, y remueve despacio hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados. Deja reposar esta preparación durante unos 30 minutos. Coloca la mantequilla troceada en un cuenco grande y deja que se ablande a temperatura ambiente. Añade el aceite y bate, mejor con unas varillas eléctricas, durante 6 minutos, hasta que esté cremosa. Agrega la vainilla, la sal y el resto del azúcar, y sigue batiendo hasta que se integren. Incorpora la yema de huevo, sin dejar de batir, durante 6 o 7 minutos. Añade la harina que queda, poco a poco y alternándola con la leche restante, removiendo continuamente con una espátula de madera. Agrega por último la mezcla de leche y levadura, y remueve hasta que los ingredientes se integren. Forma una bola con la masa obtenida. Colócala en un cuenco grande, cúbrela con un paño de cocina y déjala reposar en un lugar cálido durante un mínimo de 1 hora, hasta que haya doblado su volumen. Trocea el chocolate, pásalo a un cazo y calienta, a baño María y removiendo, hasta que esté completamente derretido. Retira del fuego y deja que se temple. Coloca la masa en la superficie de trabajo y trabájala unos minutos con las manos. Estírala con el rodillo y forma un rectángulo. Reparte la crema de chocolate sobre la masa, extendiéndola bien, y corta el rectángulo por la mitad a lo largo, sin llegar hasta el final, para obtener dos tiras anchas. Entrelazarlas formando una trenza, cúbrela con film y déjala reposar en un lugar cálido unos 30 minutos, hasta que duplique su volumen. Precalienta el horno a 180ºC. Elimina el film de la trenza, ponla en la placa y hornea de 35 a 40 minutos, hasta que se dore. Retira del horno, colócalo sobre una rejilla y espera a que se enfríe antes de servirlo.

Irene Milito

Chi sono

Chi sono

Ciao e benvenuti, mi chiamo Irene Milito e vivo a Cosenza in Calabria. Fin da piccola ho avuto la passione per la cucina e la vita sana in generale. Tutti i miei consigli sono sicuri al 100% e le ricette sono super collaudate, realizzare con ingredienti sani e semplici, ma soprattutto realizzate con tanto amore e passione per la cucina.

Ricette

Post popolari

  • 49 Recetas de tortas para todos los tipos de ocasiones 105.8k views
  • 59 Recetas de pasteles para todos los tipos de ocasiones 90.6k views
  • Como hacer masa para empanadas 64.4k views
  • 28 Recetas de empanadas que más te gustan 56.5k views

Cerca per nazionalità

Cinese

Cinese

Francese

Francese

Italiana

Italiana

Spagnola

Spagnola

Multi-language

  • En cocina con Irene
  • Cooking with Irene

Social

Motore di ricerca di ricette

trova ricetta

Cucinare Meglio

mytasteita.com

  • Home
  • Diete
  • Español