Lasaña de carne tradicional
Ingredientes:
- 1 paquete de láminas de lasaña
- ¾ de litro de bechamel
- 400 gramos de carne molida
- 250 gramos de tomate frito
- 50 gramos de queso gouda rallado
- 1 pizca de orégano
- 1 puñado de albahaca
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
- Mantequilla
Preparación:
Calienta el agua con sal y cuando hierva, incorpora una por una las láminas de lasaña. Luego sácalas, pásalas por el agua fría y déjalas escurrir. Recuerda que para hacer esta lasaña de carne puedes usar laminas de pasta precocidas y evitar este paso que puede resultar un poco complicado. Por otro lado, vamos calentando la bechamel. También aprovechamos y doramos la carne en una sartén junto con el tomate frito. Sazonamos al gusto con orégano, albahaca, sal y pimienta y mantenemos la cocción a fuego bajo durante 10 minutos. Ahora nos toca armar la lasaña. Para ello, ubicamos una fuente refractaria y empezamos colocando una capa de pasta, luego una carne con salsa y rociamos por encima con una buena capa de salsa bechamel. Repetimos esta operación hasta terminar con todos los ingredientes y dejando siempre al último una capa de salsa bechamel. Para terminar nuestra estupenda lasaña de carne, colocamos una capa generosa de queso encima junto con unos trocitos de mantequilla. Cocinamos en el horno precalentado a 200ºC durante unos 15 minutos o hasta que comprobemos que el queso ya está gratinado. Después, deja que la lasaña de carne tradicional repose unos minutos antes de servir para que no se desmorone. Acompaña con un poco de pan y ensalada César.
