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Delicioso pastel de coco quemado

Posted on Sep 22nd, 2020
by Irene Milito
Categories:
  • Recetas

Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 2 tazas de te
  • 1/2 taza (té) de mantequilla
  • 1 taza (té) de leche
  • 1 y 1/2 taza (té) de harina de trigo
  • 1 taza (té) de almidón de papa
  • 1 cucharada (sopa)de levadura en polvo
  • Margarina y harina de trigo para ungir

Ingredientes para el jarabe:

  • 100 g de coco rallado
  • 1 y 1/2 taza de té (leche condensada)
  • 1 taza (té) de leche de coco

Preparación:

Coloque los huevos, el azúcar y bata a velocidad media durante 10 minutos o hasta que duplique su volumen. Agregue la mantequilla y bata hasta que quede suave. Agregue la leche, poco a poco, alternando con la harina tamizada y el almidón. La batidora y mezcle la levadura con una cuchara. Vierta la masa en una sartén mediana, engrasada y enharinada, y coloque en el horno mediano, precalentado, durante 40 minutos o hasta que pegue un palillo de dientes, salga limpio. Déjelo calentar y desmolde. Para el jarabe, coloque el coco en una sartén grande a fuego lento, revolviendo hasta que esté ligeramente dorado. Transfiera a una cacerola, agregue la leche condensada y la leche de coco. Lleve a fuego lento y cocine, revolviendo durante 3 minutos después. hirviendo comenzó. Apague y rocíe el pastel con el almíbar aún caliente. Déjelo enfriar y sirva.

Irene Milito

Chi sono

Chi sono

Ciao e benvenuti, mi chiamo Irene Milito e vivo a Cosenza in Calabria. Fin da piccola ho avuto la passione per la cucina e la vita sana in generale. Tutti i miei consigli sono sicuri al 100% e le ricette sono super collaudate, realizzare con ingredienti sani e semplici, ma soprattutto realizzate con tanto amore e passione per la cucina.

Ricette

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