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Bizcocho de ciruela

Posted on Jul 13th, 2017
by Irene Milito
Categories:
  • Recetas
Ingredientes:
125 cc de leche tibia
3 cucharada de levadura
1 pizca de sal
450 gr de harina
2 huevos
75 gr de mantequilla
75 gr de azúcar
6 ciruelas frescas y maduras
75 gr de azúcar glas (impalpable)
1 pizca de canela en polvo

Preparación:
Precalentar el horno a 180°C (moderado). Enmantecar y enharinar un molde para bizcocho. Disolver la levadura en la leche tibia y agregar 1 cucharadita de azúcar. Dejar reposar de 10 a 20 minutos o hasta que esté espumosa. En un bol grande, colocar todos los ingredientes a excepción de las ciruelas. Agregar la mezcla de levadura y amasar hasta formar un bollo. Dejar levar hasta que alcance el doble de su tamaño. Cortar las ciruelas por la mitad y descartar el carozo. Una vez que la masa haya levado, amasar nuevamente y formar un pan. Colocarlo en un molde e incrustar las ciruelas de forma que salgan un poco de la masa. Llevar al horno. Hornear 30 a 45 minutos. Después de 30 minutos, hacer la prueba del palillo para asegurarse de que está listo. Retirar y dejar entibiar. Mezclar el azúcar glas con una pizca de canela y espolvorear sobre el bizcocho aún caliente.

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Irene Milito

Chi sono

Chi sono

Ciao e benvenuti, mi chiamo Irene Milito e vivo a Cosenza in Calabria. Fin da piccola ho avuto la passione per la cucina e la vita sana in generale. Tutti i miei consigli sono sicuri al 100% e le ricette sono super collaudate, realizzare con ingredienti sani e semplici, ma soprattutto realizzate con tanto amore e passione per la cucina.

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