Ingredienti: Baccalà 1kg 3 patate medie Un barattolo di pomodori pelati a pezzetti da 450 g 100 g di olive…
Ecco un piatto squisito che funziona perfettamente sia da antipasto sia come secondo! Ingredienti: 1 melanzana 200 gr di petto…
Ingredienti: 320 gr di fusilli 400 gr di pomodorini 150 gr di pancetta calabrese in una sola fetta 1 cipolla…
Ingredienti: 350 g di linguine 1 kg di polpo fresco 500 g di pomodori pelati Prezzemolo tritato 1 spicchio d'aglio…
Ingredienti: 250g farina di mandorle 150g zucchero semolato 2 – 3 albumi 1/2 cucchiaino di essenza di mandorle amare Procedimento:…
Ingredienti: 1/2 Kg di patate 1 uovo 150 g. di parmigiano 100 g. di pecorino Sale q.b. Pepe q.b. Un…
Ingredienti: 2 melanzane ovali Aglio Basilico Prezzemolo Menta Olio evo Sale Alici sott'olio, o alici marinate Pane per bruschette (in…
Lo stocco è un alimento presente da secoli nella cucina calabrese e nelle ricette tipiche delle regione. Lo stocco si…
Ingredienti: 800 g di stoccafisso ammollato 800 g di patate 100 g di olive cumu de de 1 dl di…