Le 2 migliori ricette salutari per rinfrescarsi d’estate
Se vuoi preparare ricette sane per rinfrescarti in estate, non puoi perderti le opzioni che ti offriremo, ad alto valore nutritivo.
Per rinfrescarsi d’estate non c’è niente di meglio che inventarsi una serie di ricette salutari da inserire nella linea guida. Questi forniranno una buona manciata di nutrienti essenziali riuscendo a ridurre la sensazione di calore, cosa che migliorerà notevolmente il benessere. Per questo ti daremo alcune buone alternative.
Ma prima di iniziare, ricorda che quando l’obiettivo è prendersi cura della propria salute, è opportuno considerare un’alimentazione varia ed equilibrata. Bisognerà soprattutto fare in modo che venga ingerita più o meno la stessa quantità di calorie che si consumano. In caso contrario, si potrebbero verificare alterazioni negative dello stato di composizione corporea, con conseguente aumento dell’infiammazione dell’ambiente interno.
Le migliori ricette sane per rinfrescarsi in estate
Ora sì, andiamo con le migliori ricette salutari per rinfrescarti in estate. Pensa che sono tutti fatti con ingredienti freschi, quindi hanno un’alta qualità nutrizionale.
Insalata di lenticchie
Le lenticchie sono un’opzione perfetta per rinfrescarsi in estate.
I legumi sono altamente raccomandati per il loro alto contenuto di fibre. Stiamo parlando di un elemento che riesce a migliorare la salute intestinale, come confermato da una ricerca pubblicata sulla rivista Nature Reviews. Non solo previene disturbi come la stitichezza, ma funge anche da substrato energetico per i batteri che popolano il tubo.
Gli ingredienti di cui avrai bisogno sono:
- 400 grammi di lenticchie cotte.
- 1/2 peperone verde.
- 1/2 peperoncino.
- Un’erba cipollina.
- 1 carota.
- Olio extravergine di oliva.
Per iniziare bisogna mettere le lenticchie in una ciotola, dopo averle lavate e scolate per bene. Quindi aggiungere il resto degli ingredienti e mescolare bene. Alcuni commestibili ad alto contenuto proteico di alto valore biologico, come il tonno in scatola, potrebbero essere incorporati anche agli anziani . Una volta che tutti gli elementi sono nella ciotola, non resta che condirli con un filo di olio extravergine di oliva, correggendo anche di sale. C’è anche la possibilità di completare con l’aceto balsamico.
Insalata di anguille e gamberi
L’apporto proteico è fondamentale. Almeno devi garantire il consumo di 0,8 grammi di proteine per chilo di peso al giorno nella dieta nell’ambito delle persone sedentarie. Se ti alleni, i requisiti potrebbero facilmente raddoppiare, secondo uno studio pubblicato sul Journal of the International Society of Sports Nutrition. Questa insalata riuscirà a fornire una buona manciata di questi nutrienti ad alto valore biologico.
Gli ingredienti precisi saranno:
- 150 grammi di anguille.
- 1 lattuga.
- 250 grammi di gamberi o gamberi.
- 250 grammi di fragole.
- 1 arancia.
- 100 grammi di noci miste.
- Aceto di vino bianco.
- Sale.
- Olio extravergine d’oliva.
Per prima cosa bisogna mettere in una pentola dell’acqua con un po’ di sale. Mettete sul fuoco e quando bolle aggiungete i gamberi facendoli cuocere per circa un minuto. Trascorso il tempo, vengono introdotti in acqua fredda con l’aiuto di una schiumarola e pelati. Poi, in una padella con olio d’oliva, si fanno saltare le anguille, anch’esse con sale. Ci vorranno un paio di minuti perché siano pronti.
I gamberi sono deliziosi e freschi per combattere il caldo.
Una volta preparati entrambi gli ingredienti, basterà mettere tutti gli ingredienti ben tagliati in una ciotola. Le fragole dovranno essere tritate finemente e l’arancia andrà divisa in spicchi. Sopra si dispongono i gamberi e le anguille e si aggiungono anche le noci. Per finire, il risultato viene condito con aceto e olio. Anche con un po’ di sale sopra.
Prepara le migliori ricette salutari per rinfrescarti in estate
Come avete visto, è molto facile preparare le migliori ricette salutari per rinfrescarsi d’estate, riuscendo così a fornire nutrienti di buona qualità alla dieta. Non solo hanno proteine, ma sono anche una fonte di antiossidanti dalle verdure che contengono. Questi elementi aiutano a modulare i meccanismi redox e infiammatori nell’ambiente interno, cosa che determina lo stato di salute.
Infine, bisogna tener conto che in estate è fondamentale migliorare lo stato di idratazione per evitare complicazioni. Soprattutto nei bambini e negli anziani. Per questo non c’è niente di meglio che avere sempre a disposizione acqua minerale naturale. Non devi aspettare di avere sete per consumarlo, poiché ciò indicherebbe che una percentuale significativa del liquido presente all’interno del corpo è già stata persa.
