Gelato cioccolato e vaniglia fatto in casa: solo 4 ingredienti, non andrai più a comprarlo
Preparare il gelato in casa non solo è possibile, ma può essere anche un viaggio di scoperta e una sorgente di soddisfazione immensa. Immaginate di creare non un semplice gelato, ma un biscotto gelato, un vero e proprio gioiello di dolcezza a doppio gusto: cacao e vaniglia. Una ricetta accessibile a tutti, semplice e veloce da realizzare.
Abbiamo tutti familiarità con l’iconico biscotto ripieno di gelato, diventato uno dei gelati confezionati più celebri e amati da adulti e bambini in tutto il mondo. Tuttavia, quante volte ci siamo chiesti se saremmo mai stati in grado di replicare tale delizia in casa? Con questa ricetta, ti stupirai delle tue stesse abilità culinarie e lascerai a bocca aperta amici e familiari: nessuno crederà che hai creato un tale capolavoro dolciario con le tue mani!
Gelato cioccolato e vaniglia fatto in casa: gli ingredienti
Nonostante la sua apparente complessità, si tratta di una ricetta straordinariamente semplice, con un procedimento che richiede pochi minuti. Il risultato finale è incredibile: un biscotto gelato al cioccolato e vaniglia delizioso ma anche sano, un vero toccasana da concedersi come merenda durante le afose giornate estive.
Gli ingredienti necessari per preparare quattro gelati da 170 grammi ciascuno sono 16 biscotti secchi (si possono utilizzare anche versioni integrali per un tocco extra di salute), 200 grammi di yogurt greco, 200 grammi di budino al cioccolato e 200 grammi di budino alla vaniglia (per i più attenti all’alimentazione, si può optare per i budini proteici).
Inizia dividendo lo yogurt greco in due parti uguali. Mescola una delle due metà con il budino al cioccolato fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea. Rivesti uno stampo da plumcake con della pellicola trasparente e disponi sul fondo uno strato di otto biscotti secchi senza sovrapporli. Versa delicatamente la crema al cioccolato appena preparata sopra lo strato di biscotti secchi, quindi trasferisci lo stampo in freezer per almeno un’ora. Nel frattempo, prepara la crema alla vaniglia mescolando l’altra metà dello yogurt greco con il budino alla vaniglia.
Il risultato
Dopo aver fatto riposare la crema al cioccolato in freezer per almeno un’ora, versaci sopra la crema alla vaniglia appena preparata. Livella la superficie con cura e completa disponendo gli ultimi otto biscotti sulla cima.
Trasferisci nuovamente lo stampo in freezer e lascialo rassodare per almeno tre ore. Al termine di questo periodo, il tuo biscotto gelato sarà pronto per essere diviso in quattro porzioni, tagliando lungo la linea dei biscotti. Il biscotto gelato cioccolato e vaniglia conterrà solo circa 118 calorie ogni 100 grammi. Deliziati con il tuo capolavoro dolciario, sapendo che è stato creato con ingredienti di qualità e con tutto l’amore e la cura che solo un dessert fatto in casa può avere.
