Milhojas de arequipe (dulce de leche)⁣

Ingredientes:

• 1 hoja de hojaldre congelado, descongelado⁣
• Crema pastelera⁣
• 1 1/2 tazas de leche⁣
• 1/2 taza de azúcar⁣
• Una pizca de sal⁣
• 1 cucharadita de extracto de vainilla⁣
• 3 cucharadas de maicena⁣
• 3 yemas de huevo, batidas⁣
• 1 cucharada de mantequilla⁣
• 1 taza de arequipe o dulce de leche⁣

Preparación:

⁣Precaliente el horno a 400°F.⁣ Prepare 2 bandejas para hornear con papel pergamino y reservar.⁣ Cortar la masa pastelera en 3 tiras a lo largo de marcas de plegado. Colocar en una bandeja para hornear y hacer un par de agujeros en el cada masa con un tenedor. Hornee por 15 minutos o hasta que estén doradas. Dejar que se enfríe sobre una rejilla.⁣ En una olla mediana colocar la leche y llevar a fuego lento. Mientras tanto, en un tazón pequeño mezcle el azúcar, la maicena y la sal.⁣ Añadir poco a poco la mezcla de maicena a la leche y cocinar revolviendo con frecuencia cerca de 6 minutos o hasta que espese. Batir las yemas y cocine por 2 minutos más revolviendo con frecuencia.⁣ Agregue el extracto de vainilla y mantequilla, y retirar del fuego.⁣ Dejar enfriar a temperatura ambiente, cubra y refrigere hasta que esté listo para usar.⁣ Usando un tenedor, dividir cada masa en 2 capas. Extender la crema pastelera en 1 capa de pastel. Repite las capas. Terminar con una capa de arequipe o dulce de leche