Galletas con chispas de chocolate

Porciones: 12 individuales

Preparación: 1 1/2 horas

Dificultad: Fácil

Ingredientes:

• 2/3 de taza de manteca vegetal
• 3/4 de taza de azúcar
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 huevo
• 4 cucharadas de leche
• 2 tazas de harina cernida
• 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
• 1/4 de cucharadita de sal
• 1 taza de chispas de chocolate

Preparación:

Acremar la manteca hasta que esponje, agregar el azúcar sin dejar de batir, luego el huevo, la leche y la vainilla. Mezclar en un tazón la harina junto con el polvo para hornear y sal. Agregar a la mezcla anterior hasta que se integren. Por último añadir las chispas de chocolate. Hacer bolitas del mismo tamaño, colocar en una charola con papel encerado dejando un espacio entre cada una. Hornear a 180ºC por 20 minutos ó hasta que empiecen a dorar. Sacar y dejar enfriar por completo.