Espaguetis en salsa rosa

Poner a calentar buena cantidad de agua con sal para cocinar la pasta, agregar un chorrito de aceite reservar. En una sartén colocar el aceite de oliva con el ajo pelado y triturado, cocinarlo unos 3 minutos a fuego medio. Agregar el tomate triturado, el laurel y las pastillas de caldo desmenuzadas, hervir a fuego suave removiendo cada tanto, después de unos 15 minutos agregar el azúcar y condimentar con sal y pimienta a gusto, dejar cocinar unos minutos más y cuando esté lista agregar la nata y reservar. Con el agua hirviendo agregar la pasta y dejarla cocer durante 10 – 15 minutos. De ser necesario calentar un poquito la salsa Colar la pasta y presentarla en una fuente, sazonar con mantequilla y el queso parmesano rallado, encima poner la salsa rosa y servir.