Porzioni: 4 persone Ingredienti: 100 g di farina integrale 80 g di farina di grano saraceno Mezzo cucchiaino di sale Mezzo…
Porzioni: 4 persone Ingredienti: 150 g di formaggi misti (fontina, Emmental, Bel Paese, groviera, sottilette), latte, 300 g di farina, sale,…
Ricetta leggera dal gusto prelibato – la carbonara vegana Sono ormai in tanti che decidono di seguire la dieta vegana…
Questo piatto molto spesso viene preparato con i filetti di acciughe. In Calabria è tradizione conservare le sarde sotto sale…
Le orecchiette si possono cucinare in tanti modi, ma il piatto più conosciuto e con le cime di rapa. In…
Le orecchiette fatte in casa si prestano ad essere cucinate in tanti modi ma quello più importante è con salsiccia…
Per aver un ottimo risultato, la zucca gialla dovrà essere biologica e grande. Preparate in anticipo il brodo vegetale con…
Le salsicce di fegato di maiale è un tipico di salume quasi scomparso dalla vendita sia nelle macellerie che nelle…
La 'Nduja è uno dei salumi calabresi più apprezzati al mondo. In passato era considerato un salume dei poveri in…
La carne per fare la 'Nduja calabrese fatta in casa si ricava dall'interiore del maiale: cuore, polmoni, coronarie, ecc, tranne…