5 consigli per preparare un delizioso tiramisù fatto in casa
Se vuoi preparare uno squisito tiramisù fatto in casa, devi guardare una serie di punti chiave che spiegheremo di seguito. Non perderli.
Ci sono una serie di consigli che possono essere presi in considerazione per preparare un ottimo tiramisù fatto in casa. Questo dolce ha caratteristiche organolettiche eccezionali e riesce ad accontentare quasi tutti i palati. Tuttavia, non è sempre facile ottenere la versione migliore, quindi è importante essere consapevoli dei seguenti punti chiave.
Prima di iniziare dobbiamo commentare che la presenza di dolci nella dieta non causerà danni alla salute a medio termine purché appaiano con moderazione. Come regola generale, i prodotti lattiero-caseari fermentati e la frutta dovrebbero sempre avere la priorità, poiché riescono a fornire nutrienti di altissima qualità.
Suggerimenti per fare il tiramisù fatto in casa
Successivamente, ti mostreremo i migliori consigli per ottenere uno spettacolare tiramisù fatto in casa. Ricorda che questa versione supererà sempre quelle industriali in termini di qualità. In quest’ultimo caso, il contenuto di zuccheri semplici e additivi artificiali è troppo elevato, il che a medio termine influisce negativamente sullo stato di salute.
Usa il mascarpone
Il mascarpone di qualità è una delle chiavi per ottenere un delizioso tiramisù fatto in casa.
Nessun tipo di formaggio vale per fare la crema al tiramisù. Deve essere della varietà al mascarpone. Questo si integra molto bene con l’uovo, purché utilizzato a temperatura ambiente. Si tratta di un prodotto di alta qualità capace di concentrare al suo interno una buona manciata di nutrienti essenziali . Dobbiamo evidenziare, ad esempio, il suo contenuto di calcio. Questo minerale ha dimostrato di essere decisivo per mantenere una buona salute delle ossa.
Sbattere correttamente i tuorli d’uovo
Un punto fondamentale nella preparazione del tiramisù è la sbattitura dei tuorli con lo zucchero . È importante che quest’ultimo elemento si dissolva perfettamente, ottenendo un risultato finale biancastro. In questo modo si perderanno i granelli e si otterrà un’ottima consistenza. Potrebbero essere necessari alcuni minuti di agitazione vigorosa per arrivare a questo punto, ma ne varrà la pena.
L’assemblaggio degli albumi
Non è conveniente montare troppo gli albumi. Non dovrebbero nemmeno essere lasciati troppo liquidi. Dovete ottenere un punto intermedio di spessore che permetta loro di integrarsi correttamente con il resto degli ingredienti successivamente. È meglio iniziare a usare il mixer a bassa velocità, accelerando quando iniziano a schiumare. Una volta che le aste inizieranno a disegnare onde sulla superficie, sarà il momento di terminare il processo.
Scegli un buon caffè
Ottenere un caffè di qualità può fare la differenza nel risultato finale del tiramisù. È importante evitare le varietà solubili, poiché il loro aroma e sapore non è così intenso. È meglio preparare un caffè pota o una caffettiera italiana per sfruttare tutte le caratteristiche organolettiche di questa bevanda.
Dobbiamo ricordare che il caffè è un prodotto che genera molti benefici per la salute. Secondo una ricerca pubblicata sul Journal of the American College of Cardiology, il consumo regolare di questa bevanda può ridurre il rischio di morte per qualsiasi causa. L’incidenza di patologie croniche e complesse sarà inferiore.
Il cacao farà la differenza
Il cacao in polvere viene utilizzato per decorare il tiramisù, conferendo un tocco leggermente amarognolo. Tuttavia, non è conveniente spendere per spolverare questo elemento. Sarà necessario ottenere un leggero strato sulla crema al mascarpone , ma senza superare la quantità totale. In caso contrario, il sapore del resto degli ingredienti potrebbe essere coperto.
Il cacao ha un alto valore nutrizionale e può essere utilizzato negli sport.
Tieni a mente i consigli per preparare il tiramisù fatto in casa
Come avete visto, ci sono una serie di accorgimenti da tenere a mente quando si prepara il tiramisù fatto in casa. Questo dolce è uno dei più accettati, ma presenta anche una certa complicazione nella sua preparazione. Ed è che se non si ottengono ingredienti di buona qualità, il risultato finale potrebbe essere lontano da quanto previsto. Soprattutto nella scelta del caffè è dove si commettono più errori.
Infine, ricorda che i dessert dolci dovrebbero essere inclusi con moderazione nella linea guida. Lo zucchero semplice riesce ad impattare in modo significativo sui livelli di glucosio nel sangue, che potrebbero causare stress a livello pancreatico. Per ridurne l’effetto, si raccomanda di garantire la pratica regolare dell’attività fisica. Così anche lo stato di infiammazione nell’ambiente interno sarà inferiore.
