Tortine soffici alla ricotta e gocce di cioccolato: un piacere da gustare
Le tortine alla ricotta e gocce di cioccolato sono un dessert sorprendente e invitante, capace di lasciare tutti a bocca aperta. Questo dolce, profumato e delicato, rappresenta una delizia che pochi hanno avuto il piacere di provare fino ad ora. Perfette per la colazione o come fine pasto dolce, queste tortine sono irresistibilmente soffici, fragranti e buone, e conquistano sia grandi che piccini.
La ricetta delle tortine alla ricotta e gocce di cioccolato è facile da seguire e richiede pochi ingredienti, ma il risultato è sorprendente, garantendo una golosità unica.
Tortine soffici alla ricotta e gocce di cioccolato: gli ingredienti
Ingredienti per 6 persone:
- 2 uova
- 150 g di zucchero
- 200 g di farina
- 180 g di ricotta
- 100 g di burro
- 80 g di gocce di cioccolato
- Metà bustina di lievito per dolci
Procedimento:
Inizia facendo sgocciolare la ricotta in un colino, quindi metti le gocce di cioccolato nel freezer per evitare che affondino nell’impasto. Prepara l’impasto mettendo le uova e lo zucchero in una ciotola. Con l’aiuto delle fruste elettriche, lavora gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo e spumoso, il che richiederà un paio di minuti.
Unisci la farina e il lievito all’impasto, quindi aggiungi il burro a dadini. Una volta che il composto sarà ben amalgamato, incorpora delicatamente la ricotta e le gocce di cioccolato con una spatola. Trasferisci l’impasto negli stampi per muffin e cuoci in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti. Per verificare la cottura, effettua la prova dello stecchino: se esce asciutto, le tortine sono pronte.
Sforna e lascia raffreddare su una griglia prima di gustare queste deliziose tortine. Sono perfette per una pausa golosa o un momento di relax. Sia che le gusti a colazione o dopo cena, la loro sofficità e il sapore delle gocce di cioccolato ti conquisteranno. Preparale seguendo questa ricetta e regalati un momento di dolcezza senza pari.
