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Spaghetti con il baccalà

Posted on Gen 5th, 2018
by Irene Milito
Categories:
  • Primi piatti

Ingredienti:

  • Baccalà 200g a persona
  • Olive 
  • Pomodorini o polpa
  • Peperoncino
  • Prezzemolo
  • Aglio
  • Sale 
  • Olio

Procedimento:

Fate soffriggere l’aglio in olio evo, olive e peperoncino tritati a coltello e fate rosolare. Fate bollire il baccalà (dissalato) in acqua non salata per 5 minuti. Pulitelo , unite al soffritto e fate evaporare l’acqua del baccalà. Unite i pomodorini aperti e fate cuocere per 15 minuti sale. Scolate la pasta ancora al dente e saltate con il sugo aiutandovi con acqua di cottura della pasta e del baccalà. Spolverate con il prezzemolo fresco tritato prima di servire.

Irene Milito

Chi sono

Chi sono

Ciao e benvenuti, mi chiamo Irene Milito e vivo a Cosenza in Calabria. Fin da piccola ho avuto la passione per la cucina e la vita sana in generale. Tutti i miei consigli sono sicuri al 100% e le ricette sono super collaudate, realizzare con ingredienti sani e semplici, ma soprattutto realizzate con tanto amore e passione per la cucina.

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