Scopri il Dolce Dell’Estate Che Scioglierà il Tuo Cuore e non la Tua Dieta: Budino All’Anguria con Solo 2 Ingredienti!
Ti sei mai chiesto come poter godere della freschezza e del dolce sapore dell’anguria in un modo diverso dal solito? Allora sarai felice di scoprire il budino all’anguria, un dessert leggero e delizioso che ti farà innamorare. Questa è la sorpresa estiva più dolce e light che tu abbia mai assaggiato, e il meglio di tutto è che avrai bisogno solo di due ingredienti.
L’anguria è il frutto iconico dell’estate: dolce, rinfrescante e dissetante. È anche altamente saziante, contribuendo così a mantenere la linea. Ma perché limitarsi a gustarla solo come frutta dopo pasto o come snack a metà pomeriggio? Perché non trasformarla in un dolce raffinato e sofisticato?
Sembra incredibile, ma è possibile. Sì, puoi gustare la deliziosa anguria anche sotto forma di dessert. Come? Preparando un inedito e sorprendente budino con soli due ingredienti. Senza necessità di aggiungere zuccheri, in quanto l’anguria è già dolce di suo, e senza bisogno di uova o latte, ecco un dessert fantastico, buono, facile e veloce da preparare. E il bonus è che è anche leggero, quindi perfettamente adatto anche a chi è a dieta.
Il budino all’anguria
Probabilmente non hai mai sentito parlare del budino all’anguria. Siamo abituati ai sapori classici come il cioccolato o la vaniglia, ma questa variante con l’anguria ha un fascino tutto suo. Per quattro porzioni avrai bisogno di 750 ml di succo di anguria e 90 grammi di amido di mais. E basta. Se preferisci una dolcezza extra, puoi aggiungere 100 g di eritritolo, ma dipende solo dai tuoi gusti.
Il procedimento è semplice: lava l’anguria, tagliala a metà e ricava un disco abbastanza spesso, rimuovendo con cura la polpa del frutto. Frulla e filtra la polpa per ottenere il succo. Ora, unisci l’amido e l’eritritolo, mescola per eliminare eventuali grumi e cuoci su un fornello a fiamma bassa continuando a mescolare fino a raggiungere una consistenza densa e cremosa. Lascia raffreddare e versa il composto nel disco di anguria che avevi svuotato. Per un tocco di creatività, aggiungi qualche goccia di cioccolato per simulare i semi dell’anguria. Lascia rassodare in frigo e servi.
Se ti piace sperimentare, una variante deliziosa può essere il budino alle fragole. Per questa versione avrai bisogno di 300 g di fragole, 150 ml di latte, 25 g di maizena, 70 g di zucchero e qualche fogliolina di menta per guarnire. Il procedimento è molto simile a quello del budino all’anguria. Al momento di servire, copri il budino con una salsa di fragole fresche frullate e cotte con un cucchiaio di zucchero per circa 5 minuti. Decora a piacere con foglioline di menta per un tocco di freschezza in più.
Ora sei pronto per stupire i tuoi ospiti con un dessert estivo inaspettato e delizioso: il budino all’anguria! Un’esplosione di sapore fresco e leggero, perfetto per soddisfare la voglia di dolce senza compromettere la dieta.
