Riscopri il Gusto del Pollo: Bocconcini Cremosi alla Robiola e Menta Che Faranno Parlare Tutti!
Chi ha detto che piatti raffinati richiedono necessariamente una lista infinita di ingredienti e ore di preparazione? Con questa ricetta, scoprirai che la semplicità può dare vita a piatti eccellenti, in grado di sedurre anche i palati più esigenti. I bocconcini di pollo con robiola e menta sono la testimonianza vivente che i prodotti più comuni possono trasformarsi in autentici tesori gastronomici.
Il pollo, con la sua leggerezza e versatilità, incontra la morbidezza e la cremosità della robiola, un formaggio dal gusto ricco e distinto, perfettamente bilanciato dall’aggiunta delle foglie di menta fresche. La robiola, oltre ad essere un formaggio deliziosamente cremoso, si presta a molte preparazioni in cucina, offrendo un tocco di classe ai piatti più vari. È importante ricordare, tuttavia, che la robiola è calorica e ricca di grassi saturi, per cui un consumo moderato è consigliabile. Ma non preoccuparti: grazie al suo alto contenuto di calcio, la robiola può diventare un ottimo alleato nella lotta contro l’osteoporosi.
Sei pronto a scoprire questa ricetta? Ecco cosa ti serve per quattro persone: 600 g di petto di pollo, 200 g di robiola, 200 ml di latte, 50 g di farina, menta fresca, olio extravergine di oliva, sale e pepe.
Bocconcini di pollo con robiola e menta: la ricetta
Inizia tagliando il pollo a pezzetti o straccetti, come preferisci. Salalo e massaggialo per far assorbire il condimento. Impana i bocconcini di pollo e scuoti l’eccesso di farina aiutandoti con uno scolapasta. Riscalda un po’ di olio in una padella e rosola i bocconcini di pollo da tutti i lati. Quindi, aggiungi la robiola e il latte per far sciogliere il formaggio, copri con un coperchio e lascia cuocere. Infine, aggiungi la menta tritata, regola di sale e pepe, rimuovi il coperchio e lascia cuocere fino a quando il sugo non si sarà addensato. I tuoi bocconcini di pollo con robiola e menta sono pronti per essere gustati!
Ami il pollo croccante? Ho anche una variante per te! Per preparare dei deliziosi bocconcini di pollo croccanti, avrai bisogno di 500 g di bocconcini di pollo, 2 uova, 50 g di farina 00, 150 g di cornflakes, sale, olio di semi per friggere e mezzo limone. Sbatti le uova con un pizzico di sale e il succo di mezzo limone. Prepara la panatura sbriciolando grossolanamente i cornflakes. Passa i bocconcini di pollo prima nelle uova e poi nei cornflakes, quindi friggi in olio ben caldo. Fai friggere pochi pezzi alla volta e lascia asciugare l’olio su carta assorbente. Puoi servire i tuoi bocconcini croccanti con la salsa che preferisci, come maionese, yogurt, salsa barbecue, o addirittura insaporiti con salsa di soia.
Impressiona i tuoi ospiti con questi bocconcini di pollo rivisitati: saranno la star della tua tavola!
