Ricette della torta al cioccolato per ogni occasione
Le ricette della torta al cioccolato sono intramontabili, classiche e non si può mai averne abbastanza! Che tu stia cercando una torta a strati al cioccolato, una torta bundt o una torta al fudge, ho la ricetta perfetta per te.
Quando si tratta di torta al cioccolato, non tutte sono uguali. Il cioccolato è una delle ricette di base più importanti che puoi avere e semplicemente deve essere umido ed è ancora meglio se l’impasto è facile da montare. E naturalmente, la casa è la strada da seguire! I mix di scatole sono fantastici in un pizzico, ma se vuoi davvero il meglio, una buona torta fatta in casa è dove sta.
Sia che questa sia la tua prima volta che prepari una torta da zero, o che tu la stia cuocendo da anni, permettici di rispondere a un paio di domande frequenti.
Come si fa a rendere umida una torta al cioccolato?
Ci sono sempre diversi possibili colpevoli e può dipendere dalla ricetta, ma ecco i miei migliori suggerimenti:
- Assicurati di misurare accuratamente gli ingredienti. Se la ricetta li fornisce, le misurazioni del peso sono sempre più accurate del volume. Sicuramente investire in una bilancia alimentare per questo scopo, se si fanno dolci regolarmente. Misurare qualcosa come la farina può sicuramente asciugare una torta.
- Quando si tratta di torta al cioccolato in particolare, tendo ad amare una buona torta a base di olio. Aggiunge umidità come nessun altro.
- Non mescolare eccessivamente l’impasto. La farina contiene glutine, che dà struttura ai prodotti da forno come il pane. Più il glutine viene stirato (attraverso la miscelazione), più asciutto e duro sarà il prodotto finale.
Di quali ingredienti ho bisogno per preparare una torta al cioccolato?
Gli ingredienti base per una torta al cioccolato di base di solito includono:
- Farina – il più delle volte, si tratta di farina per tutti gli usi o per dolci
- Zucchero – zucchero semolato più spesso regolare nelle torte al cioccolato
- Sale – non sottovalutare il potere del sale; esalta il sapore della torta e non deve mai essere tralasciato.
- Grasso – a seconda della torta al cioccolato che stai facendo, il grasso è di solito burro o olio.
- Uova
- Un agente lievitante (bicarbonato di sodio o polvere)
- Latte o altro liquido
- CIOCCOLATO – Il più delle volte si utilizza cacao in polvere, ma a volte è necessario cioccolato fuso.
Ora che sai cosa serve per cuocere una torta al cioccolato perfettamente umida, non ti resta che scegliere una di queste ricette di torte al cioccolato fatte in casa!
Ricette torta al cioccolato
La migliore torta al cioccolato umida
Torta al cioccolato morbida facile
Torta tedesca a strati di cioccolato
La torta al cioccolato tedesca è una delle classiche ricette di torte al cioccolato! La torta al cioccolato umida abbinata al ripieno di noci di cocco e alla glassa al cioccolato è semplicemente deliziosa insieme!
Torta Poke Chambord al cioccolato e lamponi
Una torta al cioccolato super umida aromatizzata con liquore Chambord e bagnata con ganache al cioccolato Chambord! È condita con una panna montata fresca ai lamponi.
Torta ubriaca ripiena al tartufo con cioccolato
Torta al cioccolato umida, ripiena al tartufo con cioccolato e glassa al cioccolato sono tutti infusi con liquore al cioccolato per una deliziosa torta “ubriaca”!
Torta a strati al cioccolato e lamponi
Torta al cioccolato super umida a strati con morbida ganache al cioccolato e ripieno di lamponi, il tutto ricoperto da una glassa al cioccolato fudgy!
Torta mousse al cioccolato
Questa torta mousse al cioccolato è un classico! Tre strati di torta al cioccolato umida e due strati di mousse al cioccolato liscia e cremosa, il tutto ricoperto di panna montata al cioccolato.
Torta a strati di cioccolato al burro di arachidi
Se c’è un amante del cioccolato e del burro di arachidi nella tua vita, questa è una delle migliori ricette di torte al cioccolato da preparare per loro, al più presto.
Torta Pavlova al cioccolato con miele e betulla
Questa torta pavlova al cioccolato è fatta con meringa al cioccolato, panna montata e fragole fresche. Questa è la ricetta di torta al cioccolato più fantasiosa di sempre!
Torta Oreo al cioccolato
Questa ricetta per la torta al cioccolato è da morire! Una torta al cioccolato umida piena di glassa Oreo! E non una glassa di Oreo qualsiasi: è PIENA di Oreo schiacciati. Il sogno di un amante degli Oreo.
Torta Poke al cioccolato Baileys
Torta al cioccolato Baileys umida imbevuta di più cioccolato e crema irlandese Baileys! È condita con panna montata fresca Baileys per una delizia che non vorrai smettere di mangiare!
Torta tartaruga a strati al cioccolato
La torta tartaruga a strati di cioccolato è una torta al cioccolato umida con ripieno di crema di burro al caramello, noci pecan e ganache al cioccolato.
Torta al cioccolato alla Nutella
Questa torta al cioccolato alla nutella è una deliziosa combinazione di torta al cioccolato incredibilmente umida con dolce, deliziosa glassa alla Nutella, tutta ricoperta di ganache al cioccolato. Delizioso!
Torta al cioccolato al vino rosso
Questa torta al cioccolato al vino rosso potrebbe essere una delle mie ricette di torte al cioccolato preferite mai fatte. È incredibilmente umida!
Torta Poke Snickers
Questa torta poke è così dannatamente buona che non è nemmeno giusta. La torta al cioccolato viene imbevuta con una miscela di caramello e latte, quindi condita con panna montata al burro di arachidi.
Torta pound al cioccolato definitiva con glassa di ganache alla menta piperita, da Grandbaby Cakes
Una delle ricette di torte al cioccolato più decadenti, umide e deliziose di SEMPRE! È abbinata a una glassa di ganache setosa con un pizzico di sapore di menta piperita!
Torta al cioccolato Kahlua
Una torta al cioccolato Kahlua incredibilmente umida fatta da zero che è imbevuta di più cioccolato e Kahlua! È condito con panna montata fresca Kahlua ed è davvero una delizia indulgente!
Torta Poke tartaruga al cioccolato
Realizzata completamente da zero, questa torta al cioccolato umida è imbevuta di salsa al caramello e condita con più cioccolato, caramello e noci pecan!
