Panino alla parmigiana di melanzane nella friggitrice ad aria

Questo panino caldo con parmigiana di melanzane e formaggio nella friggitrice ad aria è uno dei MIGLIORI panini vegetariani che abbia mai avuto! Melanzane croccanti, salsa di pasta saporita e mozzarella si uniscono per rendere questo meraviglioso e facile pranzo o cena del lunedì senza carne!

Questa ricetta e questo post sono stati creati come parte di una partnership a pagamento con RAGÚ® Sughi per Pasta!

PANINO ALLA PARMIGIANA DI MELANZANE NELLE FRIGGITRICE AD ARIA

Che tu stia preparando questo panino per pranzo o cena, non rimarrai deluso. Le fette spesse e croccanti di melanzane condite con mozzarella calda e abbondante salsa tradizionale RAGÚ® Old World Style® sono semplicemente troppo deliziose per resistere. Non sono vegetariano, ma credetemi quando dico che ogni giorno prenderei questo panino prima di una parmigiana di pollo!

Non riesco a immaginare di usare un altro sugo per la pasta che non sia il RAGÚ Sauce. Versare questa salsa su un sandwich di melanzane alla parmigiana è un modo facile e veloce per rendere il pasto dieci volte più delizioso! Da oltre 80 anni, le persone utilizzano i sughi per pasta RAGÚ per creare piatti deliziosi che le loro famiglie amano. Dopo aver preso un boccone di questo panino, sono sicuro che capirai perché!

AIUTIAMO I BAMBINI AD INNAMORARSI DEI PIATTI A BASE DI VERDURE

Come puoi vedere, mio figlio ora è un grande sostenitore delle melanzane! Questa ricetta del panino con melanzane alla parmigiana è così buona che è stata approvata da tutti e tre i miei figli. Non avrei mai pensato di riuscire a convincerli tutti ad accettare un pasto così incentrato su una verdura, ma quando è perfettamente accompagnata da un sugo di pasta rossa, uno dei loro preferiti, non ne hanno mai abbastanza!

L’abbinamento di melanzane croccanti, ragù alla vecchia maniera RAGÚ e mozzarella è vincente. Amiamo i sughi per pasta RAGÚ perché fanno risparmiare tempo durante le intense serate feriali, assicurandoci di avere sempre una cena equilibrata e deliziosa in tavola per i bambini.

Cucinare un pasto semplice con i sughi per pasta RAGÚ è un’ottima attività per coinvolgere i bambini e iniziare a insegnare loro le abilità di base della cucina. Avere i bambini che mi aiutano con la cena li rende davvero entusiasti di provare ciò che abbiamo fatto, anche se è nuovo o contiene verdure!

Questi sono tempi folli in cui stiamo vivendo, ma sono grato per ogni minuto che i miei figli sono a casa, facendomi ridere e agendo come miei assistenti culinari personali!

COME SERVIRE I PANINI ALLA PARMIGIANA DI MELANZANE

Quando si tratta di questi deliziosi panini, di solito li servo da soli con una ciotola in più di salsa tradizionale RAGÚ Old World Style sul lato per l’immersione!

Se stai cercando di aggiungere un contorno, ti consiglio una versione di patatine fritte (pensa a patate dolci, zucchine o patate fritte tradizionali) o anche un’insalata di contorno.

INGREDIENTI PER I PANINI ALLA PARMIGIANA DI MELANZANE

Sarai felice di sapere che potresti già avere la maggior parte di questi semplici ingredienti nella tua dispensa ora.

• RAGÚ Old World Style Traditional Sauce
• Briciole di pane italiano
• Briciole di pane panko
• Formaggio Parmigiano
• Condimento italiano
• Sale
• Polvere d’aglio
• Pepe nero
• Farina
• Uova
• Melanzana
• Olio d’oliva spray
• Formaggio mozzarella
• Panini
• Basilico fresco

SUGO DI RAGU’ PER LA PASTA

Raccomando il sugo per pasta tradizionale vecchio stile RAGÚ perché adoro il suo sapore classico! RAGÚ Old World Style Traditional è fatto con ingredienti reali come pomodori maturati a grappolo, cipolle tritate, aglio e olio d’oliva, fatti bollire insieme per il gusto autentico e delizioso che vorrai tornare ancora e ancora.

La salsa per pasta Old World Style Traditional RAGÚ NON contiene coloranti artificiali e NON contiene sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, quindi mi sento benissimo a includerlo nei pasti facili della settimana che tutta la mia famiglia ama.

Tuttavia, se hai problemi a trovare questa specifica salsa RAGÚ nel folle mondo dei negozi di alimentari di oggi, qualsiasi salsa per pasta rossa RAGÚ può essere utilizzata al suo posto per lo stesso incredibile sapore dei pomodori coltivati in California!

Puoi anche ordinare RAGÚ direttamente a casa tua!

COME FARE I PANINI ALLA PARMIGIANA DI MELANZANE

• In un piatto, unire entrambi i tipi di pangrattato, condimento italiano, sale, aglio in polvere e pepe nero. Mettere la farina in un piatto a parte e le uova sbattute in una ciotola poco profonda.

• Passate ogni fetta di melanzana (da entrambi i lati) prima nella farina, poi nelle uova sbattute e infine nel pangrattato.
• Disporre le fette di melanzana ricoperte su un piatto e continuare fino a ricoprire tutte le fette di melanzana. Quindi, spruzzare le fette di melanzana su ciascun lato con olio d’oliva.

• Preriscaldare la friggitrice ad aria a 375°F (190°C). Metti le melanzane impanate nel cestello della friggitrice ad aria e assicurati che non si tocchino. Lavorare in batch è necessario per i seguenti pochi passaggi.
• Cuocere per 8 minuti, quindi girare ogni giro. Cuocere fino a ottenere la croccantezza desiderata, circa 4 minuti in più.

• Lasciando le fette sul cestello della friggitrice ad aria, guarnire ogni fetta di melanzana cotta con un cucchiaio di Old World Style Traditional RAGÚ e 1 fetta di mozzarella. (Di solito è qui che mi faccio aiutare dai bambini! Amano condire le fette con la salsa e il formaggio).
• Rimetti il cestello nella friggitrice ad aria e cuoci fino a quando il formaggio inizia a sciogliersi. Questo dovrebbe richiedere solo 1 o 2 minuti. Rimuovere dal cestello della friggitrice ad aria e ripetere con le fette di melanzane rimanenti se necessario!

• Impila 2 fette di parmigiano di melanzane all’interno di ogni panino tostato. Completare con basilico fresco e salsa extra calda a piacere. Servire fresco!

Non posso dire abbastanza cose positive di questi fantastici panini alla parmigiana di melanzane nella friggitrice ad aria. Le fette di melanzane croccanti e succose vengono fritte all’aria fino a renderle perfettamente croccanti, quindi arricchite con strati extra di sapore attraverso la salsa rossa RAGÚ e la mozzarella. Incastonato tra panini tostati e basilico fresco, è difficile non divorare questo delizioso panino di ispirazione italiana.

Cosa unisce il tutto? Questa salsa fantastica! RAGÚ Il Sugo per pasta Old World Style Traditional è una tradizione davvero cotta a fuoco lento. L’antica miscela RAGÚ di ingredienti coltivati in fattoria ed erbe aromatiche crea una salsa classica e aromatica che la tua famiglia adorerà. Provalo stasera a cena!

PANINO ALLA PARMIGIANA DI MELANZANE NELLA FRIGGITRICE AD ARIA

Questo panino caldo con parmigiana di melanzane e formaggio nella friggitrice ad aria è uno dei MIGLIORI panini vegetariani che abbia mai avuto! Melanzane croccanti, salsa di pasta saporita e mozzarella si uniscono per rendere questo meraviglioso e facile pranzo o cena del lunedì senza carne!

PORZIONI: 4 panini o 8-10 sandwich

TEMPO DI PREPARAZIONE: 10 minuti

TEMPO DI COTTURA: 15 minuti

TEMPO AGGIUNTIVO: 25 minuti

TEMPO TOTALE: 50 minuti

CUCINA: Italiana

CATEGORIA: 30 minuti o meno, Friggitrice ad aria

INGREDIENTI

• 1/3 di tazza di pangrattato italiano
• 1/4 tazza di pangrattato Panko
• 1/4 tazza di parmigiano grattugiato
• 1 cucchiaino di condimento italiano
• 1 cucchiaino di sale
• ½ cucchiaino di aglio in polvere
• ½ cucchiaino di pepe nero macinato al momento
• 1/4 tazza di farina per tutti gli usi
• 2 uova, sbattute
• 1 melanzana media, tagliata a rondelle da 1/2 pollice (1,27 cm)
• Olio d’oliva spray
• 1 tazza Ragù Old World Style Traditional Pasta Sauce, o più a piacere
• 8 fette di mozzarella, o più/meno secondo necessità
• Panini/Sandwich, tostati
• Basilico fresco, topping opzionale

ISTRUZIONI

• In un piatto, unire entrambi i tipi di pangrattato, condimento italiano, sale, aglio in polvere e pepe nero. Mettere la farina in un piatto a parte e le uova sbattute in una ciotola poco profonda.

• Passate ogni fetta di melanzana (da entrambi i lati) prima nella farina, poi nelle uova sbattute e infine nel pangrattato. Disporre le fette di melanzana ricoperte su un piatto e continuare fino a ricoprire tutte le fette di melanzana. Quindi, spruzzare le fette di melanzana su ciascun lato con olio d’oliva.

• Preriscaldare la friggitrice ad aria a 375°F (190°C). Metti le melanzane impanate nel cestello della friggitrice ad aria e assicurati che non si tocchino. Lavorare in batch è necessario per i seguenti pochi passaggi.
• Cuocere per 8 minuti, quindi girare ogni giro. Cuocere fino a ottenere la croccantezza desiderata, circa 4 minuti in più.

• Lasciando le fette sul cestello della friggitrice ad aria, guarnire ogni fetta di melanzana cotta con un cucchiaio di Old World Style Traditional Pasta Sauce RAGÚ e 1 fetta di mozzarella. (Di solito è qui che mi faccio aiutare dai bambini! Amano condire le fette con la salsa e il formaggio).

• Rimetti il cestello nella friggitrice ad aria e cuoci fino a quando il formaggio inizia a sciogliersi. Questo dovrebbe richiedere solo 1 o 2 minuti. Rimuovere dal cestello della friggitrice ad aria e ripetere con le fette di melanzane rimanenti se necessario!
• Impila 2 fette di parmigiano di melanzane all’interno di ogni panino tostato. Completare con basilico fresco e salsa extra calda a piacere. Servire fresco!