Non sono lasagne senza il ragù perfetto: scopri come si prepara
Il ragù perfetto per le lasagne è uno spettacolo! Confezionato con pochi ingredienti, è il condimento irresistibile che farà felice tutta la famiglia.
Saporito e avvolgente, il ragù perfetto per le lasagne può essere apprezzato sia più liquido che più denso, adattandosi ai gusti di chiunque. Una cosa è certa: questa delizia nostrana conquista i palati di grandi e piccini, rendendo ogni occasione speciale, dall’informale cena in famiglia a un pranzo più formale con parenti. Questo ricco condimento trasforma persino il piatto più modesto in un’autentica prelibatezza gourmet, semplicemente imperdibile.
Il ragù perfetto per le lasagne è una meraviglia culinaria! Facile da preparare, può essere realizzato da chiunque e il risultato è sempre delizioso.
Per un’opzione alternativa, provatelo spalmato su crostini di pane per un antipasto fuori dal comune che sicuramente avrà successo.
Ingredienti per 10 persone per un ragù perfetto
Soffritto di sedano, carota e cipolla (q.b.)
30 ml di olio extra vergine d’oliva
500 g di macinato di carne misto maiale e manzo
1 spicchio di aglio nero
300 ml di passata di pomodoro
Uno spruzzo di triplo concentrato di pomodoro
Sale e pepe
100 ml di vino rosso
Procedimento
Fate soffriggere il soffritto arricchito con l’aglio tritato in una casseruola con un filo d’olio per 10 minuti, quindi rosolate il macinato ben sgranato per 40 minuti, mescolando occasionalmente.
Quando la carne avrà cambiato colore, aggiustate di sale e pepe, sfumate con il vino e fate evaporare l’alcool.
Incorporate il concentrato di pomodoro diluito in un filo d’acqua naturale e successivamente la passata di pomodoro. Mescolate bene tutti gli ingredienti e procedete con la cottura per 90 minuti. Le lasagne saranno una vera bontà.
