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Linguine cu sucu i pimmaduari sicchi

Posted on Gen 6th, 2018
by Irene Milito
Categories:
  • Primi piatti

Ingredienti:

  • Linguine
  • Una manciata di pomodori secchi
  • Un paio di cucchiai di passata di pomodoro
  • Olio d’oliva
  • Un po’ d’aglio
  • Peperoncino
  • Pepe nero
  • Prezzemolo

Procedimento:

Si mettono i pomodori a mollo in acqua per una mezz’ora, poi si mette uno spicchio d’aglio ad imbiondire nell’olio d’oliva, si aggiungono i pomodorini strizzati e tagliati a piccoli pezzetti, il prezzemolo,il peperoncino e la passata di pomodoro. Si lascia cuocere il sugo per una ventina di minuti. Nel frattempo avremo messo l’acqua a bollire . Qualche istante prima che la pasta sia cotta, la si scola e la si mette nella pentola con il sugo, facendole terminare la cottura.
 

Irene Milito

Chi sono

Chi sono

Ciao e benvenuti, mi chiamo Irene Milito e vivo a Cosenza in Calabria. Fin da piccola ho avuto la passione per la cucina e la vita sana in generale. Tutti i miei consigli sono sicuri al 100% e le ricette sono super collaudate, realizzare con ingredienti sani e semplici, ma soprattutto realizzate con tanto amore e passione per la cucina.

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