Le patate cacio e pepe: un secondo irresistibile
Le patate cacio e pepe sono una prelibatezza strepitosa! Semplici e veloci da preparare, è praticamente impossibile resistere al loro invitante sapore.
Questo piatto è un trionfo di sapori, con le patate che si trasformano in una delizia croccante, condite con il formaggio pecorino e il pepe nero. La loro preparazione è facile e veloce, perfetta per una cena golosa in famiglia o per sorprendere gli ospiti con un contorno gustoso e originale.
Ingredienti patate cacio e pepe:
2 kg di patate a pasta gialla
150 g di pecorino grattugiato
Olio extravergine d’oliva
Latte parzialmente scremato
Sale e pepe
Noce moscata
Prosciutto cotto
Procedimento:
Iniziate pelando le patate e tagliandole a fette sottili. Disponete uno strato di patate sul fondo di una teglia precedentemente oliata. Spolverizzate generosamente il pecorino grattugiato e il pepe nero sopra le patate e aggiungete un filo di latte per mantenerle morbide e cremose.
Tritate finemente il prosciutto cotto e distribuitelo uniformemente sopra le patate. Continuate ad alternare strati di patate, pecorino, pepe, sale e un filo d’olio extravergine d’oliva fino a esaurire gli ingredienti. Assicuratevi di terminare con uno strato di pecorino e una generosa macinata di pepe nero.
Infornate la teglia in forno già caldo a 200°C e cuocete per circa 40 minuti o fino a quando le patate saranno dorate e croccanti e il formaggio avrà formato una deliziosa crosta dorata. Una volta sfornate, spolverizzate le patate cacio e pepe con un pizzico di noce moscata per un tocco di aroma in più.
Servitele calde, magari come contorno a una carne alla griglia o come piatto principale con una fresca insalata.
Questo piatto è una vera delizia per il palato, con il formaggio cremoso, il pepe aromatico e le patate che si fondono in un connubio perfetto di sapori e consistenze. Sia i grandi che i bambini adoreranno questa gustosa creazione in stile cacio e pepe.
