Pasta con sardine e prosciutto cotto, l’incontro che non ti aspetti tra mare e terra
Porta in tavola una vera delizia culinaria con la pasta con sardine, pomodorini, scamorza e prosciutto cotto. In soli pochi minuti, questa ricetta innovativa e gustosa sarà pronta per conquistare il palato di tutti a tavola. Aggiungere due ingredienti insoliti, la scamorza e il prosciutto cotto, trasforma questa pietanza in un’esperienza culinaria unica.
Pasta con sardine e pomodorini: la ricetta facile e veloce
Ecco cosa ti serve e come preparare questo primo piatto straordinario nel comfort della tua cucina.
Ingredienti per 4 persone:
350 g di rigatoni (o altro formato a tua scelta)
150 g di pomodorini
8 sardine sott’olio
100 g di prosciutto cotto a dadini
150 g di scamorza tagliata a dadini
Prezzemolo fresco q.b.
Olio extra vergine di oliva q.b.
1 spicchio di aglio
1 cucchiaio di pinoli
Sale fino q.b.
Parmigiano grattugiato q.b.
Procedimento:
Per iniziare, lava i pomodorini e tagliali a metà. Pulisci e sminuzza il prezzemolo. Scola le sardine dall’olio. In una padella ampia e antiaderente, scalda l’olio extra vergine di oliva e l’aglio. Rosola brevemente, aggiungi i pomodorini, sale e pinoli. Cuoci a fuoco medio per pochi minuti.
Nel frattempo, porta ad ebollizione un’abbondante pentola d’acqua. Appena pronta, versa i rigatoni e cuocili per il tempo indicato sulla confezione. Aggiungi alle sardine nella padella il prezzemolo sminuzzato e poi unisci la pasta, lasciando mantecare.
Prepara una pirofila con un filo d’olio e trasferisci la pasta. Aggiungi il prosciutto cotto e la scamorza, poi spolvera con il parmigiano grattugiato. Inforna a 200°C con funzione ventilata.
Dopo il tempo di cottura, spegni il forno e servi questo piatto straordinario. Soddisfa i palati esigenti con la pasta con sardine, pomodorini, scamorza e prosciutto cotto.
