Involtini di salmone light: freschi, gustosi e low carb. Scopri un nuovo piatto estivo.
Sei un amante del sushi e della cucina giapponese in generale? Gli involtini di salmone light sono il piatto ideale per soddisfare le tue papille gustative. Freschi, leggeri e squisiti, questi involtini sono l’alternativa low carb perfetta per mantenere la forma fisica senza sacrificare il sapore, rendendoli l’opzione perfetta per la tua tavola estiva.
Involtini di salmone light: come si preparano
Il sushi è un piatto amato da molti, apprezzato per la sua leggerezza e i sapori unici. Ma non tutti hanno l’opportunità di recarsi al ristorante ogni giorno o troppo spesso. Grazie alla varietà di ingredienti disponibili sul mercato, oggi è possibile preparare il tuo sushi preferito a casa, compresi gli involtini. Con l’aiuto di una stuoina per arrotolare gli involtini, potrai esprimere la tua creatività culinaria con un’ampia varietà di ingredienti e condimenti.
Ricorda solo, quando usi il pesce crudo, di acquistarlo solo dal banco pescheria, assicurandoti che sia stato abbattuto per evitare possibili contaminazioni.
Ma ora, concentriamoci sulla preparazione dei deliziosi involtini di salmone low carb. Questa ricetta è una rivisitazione del classico sushi, che mantiene lo spirito originale del piatto ma con un tocco unico che sicuramente piacerà agli amanti del sushi.
Gli ingredienti e il procedimento
Per preparare 12 roll avrai bisogno di 2-3 cetrioli (che potrai sostituire con zucchine baby, più adatte per il consumo a crudo), 200 g di formaggio spalmabile light, 150 g di salmone affumicato, 1 avocado e mezzo mango. Come potrai notare, questa ricetta è definita “low carb” poiché non contiene riso. Non avrai bisogno di utensili speciali, potrai usare solo ciò che hai in casa.
Inizia lavando i cetrioli, eliminando la buccia e tagliandoli a fettine sottilissime con una mandolina o un pelapatate. Lascia le fettine riposare, avvolte in carta assorbente, per almeno 15 minuti. Nel frattempo, taglia a fette mango e avocado. Disponi le fette di cetriolo su una teglia rivestita di pellicola trasparente, sovrapponendole leggermente. Spalma il formaggio e disponi nel primo quarto le fette di salmone, l’avocado e il mango.
Arrotola il tutto aiutandoti con la pellicola e lascia rassodare in frigo per circa due ore. Dopo aver eliminato la pellicola, taglia delicatamente con un coltello affilato per ottenere dei fantastici involtini.
Ecco a te, dei deliziosi involtini di salmone low carb che ti porteranno un assaggio dell’estate in ogni boccone. Perfetti per un pranzo veloce, un antipasto elegante o un pic-nic estivo. Preparali oggi stesso e goditi un pasto fit che ti farà sentire fresco e leggero!
