Porciones: 5 soufflés
Preparación: 1 1/2 horas
Dificultad: Media
Ingredientes para el panqué de vainilla:
Ingredientes para el envinado:
Ingredientes para la decoración:
Preparación para elaborar el panqué:
Separa las claras de las yemas. Coloca las yemas en un tazón con la esencia de fresa. Bate las claras a punto de nieve, agrega el azúcar poco a poco hasta que el merengue forme picos. Agrega a las yemas en forma envolvente con una espátula. Por último agrega la harina poco a poco en forma envolvente. Forra 5 moldes de ramekin individuales con una tira de papel encerado por fuera del molde y pega con cinta adhesiva. Vacía la mezcla del pan en los moldes. Hornea a 180°C por 20 minutos o hasta que le insertes un palillo y éste salga limpio. Deja enfriar un poco. Quita con cuidado la tira de papel.
Preparación para elaborar el envinado:
Hierve la leche condensada y la evaporada con la raja de canela 5 minutos. Deja que se entibie la mezcla, retira la canela y agrega la media crema. Baña los moldes con el envinado tibio. Déjalos reposar 30 minutos. Decora encima con los frutos rojos. Sirve de inmediato.
Arroz con carne Primero fríe la carne seca Luego saca el exceso de la grasa,…
Costillas a la coca cola Porciones: 8 personas Ingredientes: 2 kg de costillar de cerdo 6…
Rosca de carne con tocino Ingredientes: Suficiente agua 5 Huevos San Juan® 1 cucharada de…
Ingredientes: 1 kilogramo de tripa de borrego o cerdo bien lavada 1 cucharada de ajo…
Gelatina de champurrado Ingredientes: 2 litros de agua 3 tazas de piloncillo 1 raja de…
Ingredientes: 3 tazas de fresas frescas, lavadas y cortadas por la mitad 1/4 cucharadita de…