Natilla con nueces

Una receta infaltable en la mesa navideña que disfrutan tanto los niños como los abuelos. Es muy sencilla de preparar y su sabor característico hace de la natilla con nueces un postre realmente irresistible. Puede servirse luego del plato principal y antes de la sobremesa (o mesa de dulces).

Ingredientes:

• 1 lata grande de leche condensada
• 125 gramos libra de nueces molidas
• 1 cucharadita de nuez moscada
• 5 cucharadas de fécula de maíz
• 2 tazas de leche
• Vainilla al gusto

Preparación:

Mezclar en una olla la leche condensada con una taza de leche hasta dejarla hervir. Luego incorporar la fécula de maíz disuelta en la leche restante con la vainilla, la nuez moscada y las nueces. Dejar hervir por unos minutos más, removiendo constantemente con la ayuda de una cuchara de madera. Verter en un molde y se dejar enfriar. Desmoldar y decorar a su gusto.

Nota:

En esta natilla se pueden cambiar los condimentos a gusto y cambiar las nueces por pasas o por coco rallado. También se puede comer caliente.