Espagueti tierra y mar

Porciones: 5

Dificultad: Fácil

Tiempo de preparación: 40 minutos

Ingredientes:

• 1 paquete de espagueti integral
• 3/4 de taza de aderezo italiano para ensalada bajo en calorías
• 1 1/2 cucharaditas de ralladura de limón
• 3 dientes de ajo, finamente picados
• 25 camarones medianos crudos y pelados
• 3 tazas de floretes de brócoli
• 2 calabacitas cortadas en medias lunas
• 8 jitomates Cherry cortados por la mitad
• 2 cucharadas de hojas de albahaca picadas
• Queso Parmesano al gusto
• Sal
• Pimienta

Preparación:

Cuece la pasta según las instrucciones del paquete. En un tazón pequeño mezcla el aderezo para ensalada con el ajo y la ralladura de limón. Reserva. Rocía una sartén con spray antiadherente y fríe los camarones hasta que estén naranjas y un poquito dorados, retira de la sartén. Vuelve a rociar la sartén con aceite, añade el brócoli y las calabacitas, fríe un minuto y añade un poquito de agua (3 cucharadas), tapa la sartén y deja cocinar 3 minutos hasta que las verduras estén tiernas. Añade a la sartén el aderezo que tenías reservado, agrega los jitomates y albahaca, deja cocinar un minuto y agrega la pasta. Mezcla todo perfectamente y sirve cuando la pasta esté caliente.