Brochetas de albaricoques (Sin gluten, sin huevo, sin lactosa)

• 12 albaricoques maduros
• 3 cucharadas de aceite de coco virgen extra
• 2 cucharadas de cacao puro en polvo
• 1 cucharada de sirope de savia de arce
• 1 cucharada de aceite de girasol

Preparación:
Pela los albaricoques, còrtalos por la mitad y deshuesados. Ensarta en cada varilla para brochetas 3 mitades. Cocina sobre una plancha de cocina bien caliente con unos hilos de aceite de girasol las brochetas de albaricoque. Hazlas 2-3 minutos por casa lado o hasta que cambien de color y tengan las marcas de la plancha doraditas. Mientras, en un hueco mezcla el aceite de coco con el cacao puro en polvo y el sirope de savia de arce hasta obtener un compuesto homogéneo. Sirve dos brochetas por persona, aderezadas con la mezcla de cacao de los prefieres.