La panacota o Panna Cotta (literalmente “nata cocida”) es un postre típico italiano muy famoso en tres regiones: El Piamonte,…
Esta es una receta de esas que gustan a todo el mundo, por su sencillez y sobre todo por su…
No sé si os lo comenté alguna vez pero la lasaña es mi plato de pasta preferido. Quizás aprendí a…
La pasta italiana como pasión: esta sería una frase digna de tatuarme en el brazo y es que como podéis…
Esta receta de Spaghetti All’Ubriaco se puede traducir como “borracho de espaguetis”, es una variación de los famosos espaguetis Aglio…
Hace unos años que sigo al escritor y cocinillas Mark Bittman, desde que vi los capítulos de “Spain... on the…
Pasta all'arrabbiata o pasta con salsa de tomate picante es, con diferencia, la receta que más éxito tiene en casa.…
Hoy os presento otra receta de masa: masa de pizza italiana, tal y como me enseñó a hacerla mi amigo…
Los espaguetis a la carbonara son una de las recetas de pasta más conocidas después de los clásicos macarrones con…
El panettone es un bizcocho oriundo del norte de Italia. Parece ser que su origen se remonta a finales de…