Ecco come coltivare lo zenzero a casa per una scorta infinita
Originario dell’Asia, lo zenzero è un’erba ricca di vitamine e minerali. Il suo sapore piccante è perfetto per esaltare e insaporire i piatti. Fresco, questa perenne tropicale ha bisogno di calore di almeno 10°C. Ecco perché è meglio coltivare questo rizoma in vaso. Detto questo, impara come coltivare con successo lo zenzero per un buon raccolto.
Lo zenzero è una pianta vegetale oltre che un condimento. Utilizzata per insaporire le pietanze, la radice ha anche proprietà medicinali dovute al suo sapore pungente. Per raccogliere i benefici dello zenzero e ottenere un abbondante raccolto biologico, è importante coltivare con successo questa pianta asiatica.
Come coltivare con successo lo zenzero e ottenere un raccolto abbondante?
Per coltivare lo zenzero servono rizomi, non semi, poiché lo zenzero non produce rizomi. I rizomi sono fusti sotterranei che hanno radici e fusti aerei. Per coltivare colture biologiche, è importante scegliere radici biologiche, che puoi acquistare nei negozi di alimenti naturali. Questi non vengono elaborati, quindi germinano facilmente. Anche le radici di queste piantagioni dovrebbero essere vigorose, non appassite o rachitiche. Inoltre, scegli rizomi che contengono più crescite. Il tuo raccolto sarà ancora più ricco.
Quando si coltiva lo zenzero in vaso, è importante scegliere un contenitore ampio e profondo per favorire lo sviluppo delle radici. Ad esempio, puoi scegliere scatole con finestra che possono contenere fino a 3 rizomi di zenzero per contenitore. Per favorire il drenaggio e prevenire il marciume radicale, posiziona dei ciottoli di argilla sul fondo del vaso. Quindi riempire il vaso per 3/4 con una miscela di 2/3 di terriccio e 1/3 di sabbia di fiume e schiacciare leggermente. Appoggia il portainnesto in piano senza spingerlo fino in fondo nel terreno. Parte del rizoma dovrebbe rimanere visibile. Quindi annaffiare, facendo attenzione a non lasciare acqua stagnante nel piatto.
Dopo aver piantato lo zenzero, posiziona il vaso in una stanza calda e soleggiata, lontano dalla luce solare diretta. Ricorda che lo zenzero è una pianta tropicale che ama il calore intorno ai 25°C e l’umidità costante. Se il tuo zenzero non ha ancora messo radici, si consiglia di annaffiare moderatamente, poiché anche la minima annaffiatura può far marcire la pianta. Aspetta che appaiano le prime foglie e si sviluppino gli steli e annaffia il terreno più regolarmente. In effetti, non dovrebbe rimanere asciutto. Tuttavia, evitare l’acqua stagnante in piatti o pentole.
Lo zenzero coltivato in casa è suscettibile all’attacco della mosca bianca. Per evitare ciò, si consiglia di ventilare il più possibile le piante, purché il clima non sia freddo. Per fare questo porta il vaso in giardino o sul terrazzo per qualche ora, soprattutto in estate quando non fa troppo freddo. In caso di attacco di mosca bianca, imbevi un batuffolo di cotone nell’alcool e asciuga le foglie.
Quando raccogliere lo zenzero?
Lo zenzero può essere raccolto 9-10 mesi dopo la semina. Se noti che le parti verdi della pianta iniziano a seccarsi, puoi scavare i rizomi e mangiarli. Per uno zenzero più limone, ricorda di raccogliere 6 mesi dopo la semina.
Puoi anche tagliare i rizomi raccolti per coltivarli per nuovi raccolti. Tuttavia, assicurati che ogni segmento di rizoma contenga almeno una gemma.
Detto questo, rispettando le esigenze e le esigenze dello zenzero, è possibile coltivare questa pianta aromatica e ottenere un raccolto abbondante anche senza conoscenze di giardinaggio.
