Cornetti salati con spinaci e scamorza: un delizioso finger food tutto da gustare
Vorresti stupire i tuoi ospiti con un antipasto irresistibile? La ricetta dei cornetti salati con spinaci è la risposta perfetta. Questi sfiziosi antipasti sono ideali per una cena conviviale o per arricchire il tuo buffet. La bontà degli ingredienti si unisce alla semplicità della preparazione, rendendo questi cornetti un successo garantito.
La base di pasta sfoglia rende la preparazione ancora più veloce: basta srotolarla e farcirla con spinaci e scamorza per creare dei gustosi bocconcini. Accompagnati da un assortimento di formaggi, salatini, olive e bruschette, i cornetti diventeranno il protagonista di un antipasto indimenticabile.
Ingredienti (per 4 persone):
1 rotolo di pasta sfoglia rotonda
200 g di spinaci
150 g di scamorza
30 g di parmigiano grattugiato
Latte per spennellare
Semi per decorare
Procedimento:
Inizia pulendo gli spinaci, sbollentali brevemente e poi sminuzzali. Stendi la pasta sfoglia su un piano da lavoro mantenendo la carta forno sotto di essa. Dividi la sfoglia in 4 parti uguali, formando una croce, ottenendo così 4 triangoli. Ciascun triangolo verrà ulteriormente diviso in 2 parti uguali.
Al centro di ogni triangolo, posiziona gli spinaci sminuzzati, quindi aggiungi dadini di scamorza e una spolverata di parmigiano grattugiato. Arrotola i triangoli partendo dal lato largo, fino ad arrivare alla punta. Disponi i cornetti su una teglia foderata con carta forno e spennella la superficie con un po’ di latte. Se desideri, puoi decorare con semi a tua scelta.
Inforna in forno pre-riscaldato a 200°C e cuoci per circa 10 minuti, finché i cornetti risultano dorati e croccanti. Una volta cotti, lasciali intiepidire prima di servirli.
L’aroma dei cornetti salati con spinaci e scamorza si diffonderà nell’aria, creando un’atmosfera irresistibile. Questi bocconcini sono la dimostrazione che con pochi ingredienti e una preparazione semplice puoi ottenere un antipasto che conquisterà il palato di tutti.
