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Capesante gratinate

Posted on Set 24th, 2020
by Irene Milito
Categories:
  • Antipasti

Le capesante gratinate sono un antipasto collegato alla tradizione natalizia o adatte al cenone di Capodanno, veloci da realizzare e molto scenografiche.

Tempo preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Dosi: 4 persone

Difficoltà: Facilissima

Ingredienti:

  • 8 capesante 
  • 100 g di pangrattato 
  • 2 spicchi d’aglio
  • 1 limone
  • Prezzemolo tritato q.b. 
  • Olio extravergine d’oliva q.b. 
  • Sale q.b. 
  • Pepe q.b.

Procedimento:

Pulite le capesante, conservando una sola valva e posandole su una teglia. In una terrina mescolate il pangrattato, il prezzemolo tritato, l’aglio tritato, due cucchiai d’olio e una spolverata di pepe. Cospargete il composto sopra le capesante (all’interno della conchiglia), insaporitele ancora con un filo d’olio e con una generosa grattata di limone. Salate. Infornatele per 10-15 minuti a 200°C, fin quando non saranno ben gratinate in superficie. Servite le capesante gratinate in tavola ben calde.

Irene Milito

Chi sono

Chi sono

Ciao e benvenuti, mi chiamo Irene Milito e vivo a Cosenza in Calabria. Fin da piccola ho avuto la passione per la cucina e la vita sana in generale. Tutti i miei consigli sono sicuri al 100% e le ricette sono super collaudate, realizzare con ingredienti sani e semplici, ma soprattutto realizzate con tanto amore e passione per la cucina.

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