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Biscotti alla lavanda

Posted on Set 5th, 2020
by Irene Milito
Categories:
  • Dolci

Ingredienti:

  • 325 g di farina
  • 125 g di burro
  • 110 g di zucchero a velo
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaino finemente tritato di lavanda secca
  • Qualche goccia di essenza di vaniglia
  • Fondente e zucchero viola o glassa

Procedimento:

In una terrina mettere la crema di burro dovrebbe essere di circa e aggiungiamo lo zucchero, battere a crema, aggiungiamo la vaniglia e lavanda. Sbattere con un cucchiaio di legno fino ad ottenere una crema omogenea. Aggiungiamo l’uovo, il sale, la farina setacciata, mescolare fino a ben amalgamato, formare una palla. Coprire con pellicola trasparente e conservare in un sacchetto di plastica e lasciate riposare per un paio d’ore in frigo. Preriscaldare il forno a 180°C. Copriamo la teglia con carta da forno. Stendere l’impasto tra due fogli di carta da forno, lasciando uno spessore non superiore a 1 cm. Tagliare la pasta con una pasta corta e noi l’immissione in teglia. Con una foratura simmetrico farà. Cuocere circa 12-13 minuti, o fino a quando croccante. Lasciate raffreddare su una griglia. Per rendere le strisce fondente e metterli nel modo di passare i nastri dei cookie. Ci immergiamo leggermente con acqua e mettere la glassa o lo zucchero viola. Lasciare asciugare.
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Irene Milito

Chi sono

Chi sono

Ciao e benvenuti, mi chiamo Irene Milito e vivo a Cosenza in Calabria. Fin da piccola ho avuto la passione per la cucina e la vita sana in generale. Tutti i miei consigli sono sicuri al 100% e le ricette sono super collaudate, realizzare con ingredienti sani e semplici, ma soprattutto realizzate con tanto amore e passione per la cucina.

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