Porzioni: 4 persone Ingredienti: 150 g di Emmenthal 50 g di farina (o di fecola di patate) più quella necessaria per…
Porzioni: 4 persone Ingredienti per la pastella: 50 g di burro 150 g di farina 10 g di lievito in polvere…
Porzioni: 4 persone Ingredienti: 400 g di tagliatelle 300 g di carne trita scelta 200 g di salsiccia di suino Salvia…
Porzioni: 6 persone Ingredienti: 100 g di nocciole sgusciate 3 chiare d’uovo 15 g di caffè istantaneo in polvere 100 g…
Porzioni: 6 persone Ingredienti: 500 g di pomodori maturi 250 g di polpa di manzo tritata 2 fette di pancarrè…
Porzioni: 12 persone Ingredienti: 7 uova intere più 1 bianco 240 g di farina 330 g di zucchero 3 cucchiaini di…
Porzioni: Dosi per 400 g di pasta adatta a soufflé, gougère, ecc. Ingredienti: 250 g di farina 00 50 g…
Porzioni: Dosi per 600 g di pasta adatta a brioche, kulibiac. ecc. Ingredienti: 350 g di farina 00 180 g di…