Passatelli in brodo

5 anni ago

Difficoltà: Facile Preparazione: 2 ore Ingredienti: 100 g di pangrattato 150 g di parmigiano grattugiato 2 uova Noce moscata 1,5 l di…

Cannelloni alla bolognese

5 anni ago

Difficoltà: Difficile Preparazione: 2 ore e 30 minuti Cottura: 30-40 minuti Ingredienti: 500 g di sfoglia 1/2 l di besciamella Parmigiano grattugiato Ingredienti…

Pappardelle al sugo di fagiano

5 anni ago

Difficoltà: Difficile Preparazione: 2 ore e 30 minuti Ingredienti: 400 g di pappardelle 1/2 fagiano 1 bicchierino di cognac 1 bicchiere di…

Malfattini in brodo

5 anni ago

Difficoltà: Facile Preparazione: 2 ore Ingredienti: 2 l di brodo di carne Parmigiano grattugiato 500 g di sfoglia Ingredienti per la sfoglia:…

Ribollita

5 anni ago

Difficoltà: Media Preparazione: 2 ore (+ 12 ore in ammollo e 12 ore di riposo) Ingredienti: 500 g di pane raffermo 150…

Fettuccine alla romana

5 anni ago

Difficoltà: Media Preparazione: 1 ora e 15 minuti Ingredienti: 400 g di fettuccine 500 g di pomodori maturi e sodi 300 g…

Ravioli ricotta e spinaci

5 anni ago

Difficoltà: Media Preparazione: 1 ora e 30 minuti Ingredienti: 500 g di sfoglia 1 ciuffetto di salvia Burro Parmigiano grattugiato Ingredienti…

Canederli in brodo

5 anni ago

Difficoltà: Media Preparazione: 2 ore Ingredienti: 400 g di mollica di pane raffermo 100 g di pancetta affumicata 50 g di salame…

Tagliatelle ai funghi

5 anni ago

Difficoltà: Media Preparazione: 1 ora e 40 minuti Ingredienti: 400 g di tagliatelle 300 g di funghi di bosco 3 spicchi d'aglio…

Crespelle alla fiorentina

5 anni ago

Difficoltà: Media Preparazione: 1 ora Cottura: 30 minuti Ingredienti: 400 g di spinaci 200 g di ricotta 100 g di farina 80…