Bolo de chocolate com morangos

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Ingredientes para o bolo:

  • 3 ovos ⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣
  • 1 xícara e 1/2 de açúcar⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣
  • 1 xícara de óleo⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣
  • 1 xícara de chocolate em pó⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣
  • 2 xícaras de farinha de trigo⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣
  • 1 xícara de leite ⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣
  • 1 colher de fermento em pó

Ingredientes para recheio:

  • 2 latas de leite condensado⁣⁣⁣
  • 2 caixas de creme de leite⁣⁣⁣
  • 500ml de leite ⁣⁣⁣
  • 1 xícara de leite em pó ⁣⁣⁣
  • 2 colheres cheia de amido de milho ⁣⁣⁣
  • 2 caixas de morangos cortados em fatias

Ingredientes para calda molhar o bolo:

  • 2 colheres de leite condensado ⁣⁣⁣
  • 1 xícara de leite

Ingredientes para cobertura:

  • 300 gramas de chocolate meio amargo ⁣⁣⁣
  • 2 caixas de creme de leite

Preparação:

Bata no liquidificador os ovos, óleo, açúcar, leite, depois acrescente o chocolate, farinha e por último o fermento e pulse. Coloque em uma forma untada com manteiga e farinha ou chocolate em pó. Usei uma forma de 25 cm, levei ao forno pré aquecido 180°C graus por 25 minutos. Para recheio: Misture todos os ingredientes na panela e vá mexendo em fogo baixo, assim que levantar fervura, continue mexendo por 5 min. E tá pronto, espere esfriar. Para calda para molhar o bolo: Misture os dois ingredientes e reserve para molhar o bolo. Derreta o chocolate no microondas de 30 em 30 segundos, assim que estiver derretido, misture o creme de leite⁣⁣⁣. Misture os dois ingredientes e reserve para molhar o bolo. Para cobertura: Derreta o chocolate no microondas de 30 em 30 segundos, assim que estiver derretido, misture o creme de leite⁣⁣⁣. Para montagem: Corte o bolo ao meio, molhe com a calda, coloque o recheio frio e os morangos picados. Coloque a outra parte do bolo, molhe e por último a ganache de chocolate, decore com morangos e granulado e aproveite.

 

Irene Milito