10 Receitas de bolos deliciosos pra você fazer em casa

Bolo de cenoura com brigadeiro

Ingredientes:

• 2 cenouras pequenas( cruas e raladas) aproximadamente 180 gramas
• 3 ovos grandes
• 1/2 xícara de óleo
• 4 colheres de sopa de leite integral
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 e 1/2 xícara de farinha
• 1 colher de sopa cheia de fermento em pó

Ingredientes para a calda de brigadeiro:

• 2 latas de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal
• 2 colheres de sopa de cacau em pó

Preparação:

Unte uma forma com furo no meio e pré-aqueça o forno à 180 graus.Adicione no liquidificador: a cenoura, o óleo, o açúcar, o leite e os ovos, bata tudo por 3 minutos, adicione a farinha e o fermento e bata por mais 30 segundos, despeje na forma e asse por 35 minutos! Para a calda de brigadeiro: Misture tudo em fogo baixo até ficar em ponto de brigadeiro de colher, não deixe por muito tempo (aproximadamente 10 minutos chega) jogue por cima do bolo e aproveite! É o melhor bolo de cenoura da vida, super fofo e maravilhoso.

Bolo moça cremosa

Ingredientes:

• 2 xícaras de (chá) de farinha de trigo (sem fermento)
• 4 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 2 e1/2 xícaras de (chá) de leite
• 2 colheres de (sopa) de margarina ou manteiga
• 2 xícaras de açúcar

Preparação:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador.Bata por cerca de 2 minutos ou até a mistura ficar bem homogênea. Despeje a mistura numa forma untada e polvilhada com farinha de trigo. Em seguida leve ao forno pré aquecido, 180ºC, por cerca de 1 hora ou até dourar em cima.

Bolo de limão siciliano

Ingredientes para bolo:

• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar peneirado
• 120 g de manteiga sem sal (temperatura ambiente)
• 4 ovos – claras e gemas separadas
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneiradas
• Raspas da casca de 1 limão siciliano
• 1/2 xícara (chá) de suco de limão – usei siciliano
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de fermento químico – para bolos

Ingredientes para calda:

• 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
• 3 colheres (sopa) de suco de limão – siciliano ou outro

Preparação:

Para bolo: Preaqueça o forno a 180 graus Celsius. Bata as claras em ponto de neve usando batedeira elétrica. Reserve. Em outro recipiente bata a manteiga com açúcar até obter um creme fofo. Adicione as gemas uma por uma e as raspas de limão. Agora acrescente a farinha aos poucos e intervalando com os líquidos, iniciando pelo suco de limão (um pouco de um, um pouco do outro até terminar). Junte o fermento, desligue a batedeira e incorpore as claras em neve delicadamente, em movimentos de baixo para cima da massa. Despeje na fôrma untada e enfarinhada e leve para assar até ao espetar um palito no meio do bolo ele saia seco. Aguarde amornar para desenformar. Para calda: Misture o açúcar e o limão até obter uma pasta. Despeje por cima do bolo ainda morno.

Bolo de milho de liquidificador delicioso

Ingredientes:

• 3 ovos grandes
• 1 lata de leite condensado
• 1 garrafinha de leite de coco
• 1 xícara de chá de fubá de milho
• 2 latas de milho em conserva (sem a água)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1 xícara de chá de açúcar (se você gostar do bolo mais docinho)

Preparação:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador (exceto o fermento em pó) e bata por 3 a 5 minutos. Adicione o fermento em pó e misture com o auxílio de uma espátula. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno médio preaquecido por 40 minutos.

Bolo de aipim

Ingredientes:

• (xíc. medidora 240 ml) 5 ovos
• 1 kg de aipim cru (todo picadinho)
• 1 xíc de açúcar demerara (ou outro do seu uso)
• 2 xíc. de leite
• 1 côco ralado
• 1 xíc. de manteiga derretida (meça a manteiga e depois derreta)
• Pitadinha de sal

Preparação:

Bata o leite com o côco no liquidificador, vá colocando o aipim e os outros ingredientes e bata bastante até ficar homogêneo. Forma caramelizada, despeje a massa e leve para assar em forno pré aquecido a 180 graus por 35 minutos ou até que doure. Espere esfriar um pouco e desenforme.

Bolo de aipim

Ingredientes:

• 1,5 kg de aipim (ou mandioca) ralado⠀
• 3 ovos inteiros⠀
• 3 xícaras de leite⠀
• 3 xícaras de açúcar⠀
• 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga⠀
• 1 pitada de sal⠀
• 1 coco pequeno ralado (ou 100 g de coco ralado industrializado)⠀
• 6 gotas de baunilha (opcional)papel-toalha

Preparação:

Misture todos os ingredientes em uma bacia grande com a ajuda de um fuê ou uma colher de pau. Leve para assar em forma retangular untada (utilize manteiga para untar e uma folha de papel-toalha para te ajudar) e enfarinhada por aproximadamente 45min em forno previamente aquecido a 180ºC. Fica cremoso por dentro e com a casquinha crocante.

Bolo engorda marido delicioso

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida (lata) de leite
• A mesma medida de leite de coco
• A mesma medida de farinha de trigo
• 1 lata de Açúcar menos dois dedos A mesma medida
• 3 ovos inteiros
• 3 colheres de sopa de margarina

Preparação:

Bata bem todos os ingredientes no liquidificador Coloque em uma forma untada e polvilha e leve ao forno médio até que fique dourado Tem uma consistência de pudim e é delicioso Experimentem, é super prático e rápido.

Bolo de pão de queijo

Ingredientes:

• 3 xícaras de chá de polvilho doce ou azedo
• 1 xícara de iogurte Natural sem sabor ou leite (240 ml)
• 3/4 de xícara de óleo ( 180ml )
• 4 ovos
• 1 xícara de queijo ralado
• 3 fatias de mozarela picadinha ( pra colocar por cima da massa na hora de assar
• 1 pitada de sal( cuidado pq o queijo tem muito sal)
• 1 colher de sopa de fermento químico

Preparação:

Bater bem tudo no liquidificador, menos muçarela picada e o fermento.
Por último coloque fermento e rapidamente pra misturar, coloque em forma untada e enfarinhada, coloque o queijo. Muçarela picadinha por cima e leve em forno pre aquecido a 180° até ficar dourado + ou – 35 min.

Bolo ou cuscuz de tapioca

Ingredientes:

• 1 litro de leite
• 200ml de leite de coco
• 100g de coco ralado (fresco ou seco)
• 2 xícaras de açúcar
• 500g de tapioca granulada
• 1/2 lata Leite condensado para finalizar

Preparação:

Aqueça o leite e desligue o fogo (não precisa ferver). Adicione todos os demais ingredientes menos o leite condensado. Deixe em temperatura ambiente por 30 minutos mexendo a cada 5 minutos para a tapioca absorver os líquidos e inchar.
Coloque em uma forma untada com óleo e leve para a geladeira. Quando endurecer desenforme e espalhe leite condensado por cima. Essa tapioca é parecida com sagu, são umas bolinhas duras e pequenas. Não é Sagu e não é a tapioca de fazer recheada na frigideira. Na embalagem vem escrito tapioca granulada” ou Tapioca para bolo e fica na parte que tem grãos e farinhas no supermercado. Dependendo da qualidade da tapioca pode demorar mais ou menos para absorver os líquidos, pode ser que precise ficar de um dia para o outro na forma antes de desenformar.

Receita bolo de churros

Ingredientes:

• 3 ovos
• 3 colheres de margarina
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 colher de canela em pó
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 lata de leite condensado cozido

Preparação:

Bata as claras em neve e reserve. Em outra vasilha bata as gemas com a margarina e o açúcar. Acrescente a esta mistura a farinha de trigo e o leite batendo sempre
Coloque a canela em pó e o fermento e mexa para misturar. Acrescente as claras em neve e misture. Coloque em forma untada com manteiga, açúcar e canela. Leve ao forno já pré aquecido a 180 graus. Asse até dourar ou espete um palito para ver se está assado. Deixe ficar morno e desenforme. Passe doce de leite em cima do bolo. Salpique açúcar e canela em pó.

Irene Milito