4 Receitas deliciosas e práticas para voce arrasar na cozinha!
Receita de pão de leite perfeito
Ingredientes:
- 500 ml de leite morno
- 2 ovos inteiro
- 2 colheres de manteiga ou margarina
- 5 colhes de sopa de açúcar
- 1/2 colher de sopa de sal
- 20 gramas de fermento biológico seco
- 4 colheres de sopa rasa de leite pó
- Farinha de trigo
Preparação:
Misture tudo e vai adicionando a farinha aos poucos que deverá ser um quilo! Sove por uns 10 a 15 minutos, deixe descansar por uns trinta minutos! Depois modele os pães e deixe crescer novamente! Forno a 180 graus! Aqueça uma deis minutos antes! Esse pão assa bem rápido! Depois de assado passar margarina por cima para que fique bem macios! Se desejar pincele com gemas de ovos antes de assar.
Receita de pão de queijo delicioso
Ingredientes:
- 03 copos polvilho doce (copo usado daqueles que vem requeijão) 300 ml
- 05 ovos
- 02 copos de queijo curado ralado (copo de requeijão). Não pode ser mussarela
- Meio copo de óleo daqueles de requeijão, 300 ml
- 01 copo e meio de Leite (copo de requeijão) 300 ml
- Sal a gosto, verificar se o queijo já não tem muito sal
Preparação:
Escaldar(ferver o leite, óleo e sal juntos). Coloque em uma bacia os 03 copos de polvilho, depois acrescente o óleo/leite fervido misturar com uma colher e aguardar esfriar. Após frio acrescente 02 ovos e amassar com a mão e depois acrescente o queijo e os outros 03 ovos, amassar bem até da a liga e enrolar. Nós fazemos assim, faz as bolinhas e congela no decorrer da semana vai assando eles.
Esfirras de carne práticas e saborosas
Ingredientes:
- Mais ou menos um quilo de farinha de trigo
- 250 ml de água
- 250 ml de leite
- 125 ml de óleo
- 2 pacotinhos de fermento biológico seco
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
Preparação:
Em uma bacia coloque o fermento, o açúcar e o sal, misture, em seguida coloque os líquidos que devem estar mornos, misture tudo e vá colocando a farinha aos poucos, até desgrudar das mãos, (no meu caso não usei todo o pacote de farinha) transfira para uma superfície e sove a massa por uns 10 minutos, cubra e deixe crescer por vinte minutos. Para o recheio eu refoguei um quilo de carne moída com cebola, sal, pimenta, cheiro verde, deixei bem sequinha. Foi a primeira vez que fiz com a carne refogada e gostei bastante. Depois que a massa crescer é só modelar as esfirras, pincelar com gema de ovo e levar para assar.
Receita de provolone à milanesa delicioso
Ingredientes:
- 500 gramas de queijo provolone cortado em cubos
- 1 ovo
- Sal a gosto
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de farinha de rosca
Preparação:
Em um prato bata o ovo, nos outros dois coloque as farinhas. Passe primeiro o queijo provolone no ovo e depois na farinha de trigo, finalize com a farinha de rosca. Em uma panela, aqueça bastante óleo, o suficiente para o queijo ficar imerso. O óleo precisa estar bem quente para o provolone ficar crocante e derreter, jogue um palito de fósforo, se acender está no ponto ideal. Retire o palito com o auxílio de um garfo e frite os quadradinhos. Sirva acompanhado de um delicioso molho, dá um gostinho diferente à receita.
