17 Receitas deliciosas feitas com limão para a sobremesa de final de ano
Pavê de limão fantástico
Ingredientes:
- 1 leite condensado
- 1 creme de leite
- Suco de 3 limões
- Bate tudo no liquidificador
- 200g de bolacha de maisena (aproximadamente)
Preparação:
Pra montagem, intercalei o creme com a bolacha, finalizei com 200g de chantilly batido e raspas de limão. Bom apetite.
Pavê de limão
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 100 ml de suco de limão espremido
- 300 g de biscoito de maisena
- 100 ml de leite
- Raspas de limão
Preparação:
Em uma tigela adicione uma lata de leite condensado, uma lata de creme de leite sem soro e 100 ml de suco de limão espremido. Misture e bata com o fouet (batedor de arame) até obter uma cremosidade. Reserve. Para montagem: Forre uma forma ou uma travessa de vidro (24×10 cm) com plástico filme, para facilitar na hora de desenformar o pavê. Eu dobrei a receita e fiz em uma forma maior. Deixe sobrar um pouco de plástico filme para que fique mais fácil ainda na hora de puxar e desenformar o pavê. Coloque uma camada bem fina de creme de limão na forma. Molhe ligeiramente o biscoito de maisena no leite e faça uma camada na forma sob o creme de limão. Faça mais uma camada com o creme de limão e mais uma com o biscoito de maisena. Repita o processo mais uma vez até quando achar necessário e preencher a forma ou travessa. Ao completar a travessa, decore com raspa de limão (você pode aproveitar a casca de um dos limões que você fez o suco e raspá-la com um raspador sobre o pavê). Leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou ao freezer por 40 minutos. Após esse tempo, retire o pavê da forma com cuidado, puxando as laterais do plástico filme. Bom apetite.
Bolo-Mousse de limão
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 4 ovos
- Suco e raspas da casca de 1 limão
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
- Margarina e farinha de trigo para untar
- Raspas da casca de 1 limão para polvilhar
Ingredientes para cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 5 colheres (sopa) rasas de manteiga
- 1/3 xícara (chá) de suco de limão
Preparação:
Misture os ingredientes da cobertura e reserve na geladeira. Bata no liquidificador o óleo, o leite, os ovos, o suco e o açúcar até homogeneizar. Mova para uma tigela, coloque a farinha peneirada, o fermento, as raspas e misture. Despeje em uma fôrma de 25cmX35cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo. Desenforme, cubra com a cobertura, polvilhe com raspas de limão e leve à geladeira por 2 horas. Bom apetite.
Bolo de limão de liquidificador
Ingredientes:
- 3 ovos
- 2 xícara de açúcar
- 2 e 1/2 de farinha de trigo
- 1/2 de óleo
- 1 xícara de leite morno
- 1 colher de fermento em pó
- Raspas de 1 limão
- Suco de 1 limão
Ingredientes cobertura:
- 1 lata leite condensado
- 1 caixinha creme de leite
- 200ml de suco de limão
Preparação:
Bata no liquidificador os ovos o óleo o leite e o açúcar por aproximadamente 3 minutos, em seguida adicione o suco a farinha e as raspas de limão e bata por 1 minuto. Adicione o fermento e mexa bem até ficar homogênea. Coloque em uma forma redonda untada e enfarinhada e leve ao forno pré aquecido a 180 graus por 35 a 50 minutos. Para a cobertura: Bata tudo no liquidificador por 3 minutos e leve a geladeira por 30 minutos. Desenforme o bolo e espere esfriar completamente e cubra seu bolo com a cobertura e sirva em seguida. Bom apetite.
Torta de limão
Ingredientes:
- 1 pacote de bolacha de maisena de 200g
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 copo de suco de limão puro
- Raspas de limão
Preparação:
Umedeça bem as bolachas com água sem abusar. Forre o pirex com as bolachas umedecidas com água. Bata no liquidificador a lata de leite condensado, o creme de leite e o suco de limão puro. Despeje sobre as bolachas e enfeite com um pouco de raspas de limão por cima. Sirva bem gelado de preferência. Bom apetite.
Bolo mousse de limão
Ingredientes:
- 2 caixa de condensado
- 2 caixa de creme de leite
- Suco de 4 limão
- 2 xícara de chantilly batido.
- Bolo pão de ló pronto
Preparação:
Na batedeira em velocidade 3 misture os condensados e os creme de leite por 2 min, em seguida acrescente o suco do limão até que fique firme. separe 1 1/2 xícara desse creme e reserve,
misture as 2 xícara de chantilly batido no creme restante com ajuda de um fouet devagar só pra uniformizar. leve a geladeira ou frezeer pra endurecer, prontinho agora corte o pão de lo em 3 fatias e espalhe o mousse. Repita isso na outra camada, por último vc pode passar chantilly para alisar ou nivelar o bolo depois é só jogar o creme que vc separou por cima e decorar a gosto. Dependendo do tamanho do bolo dobrar a receita.
Torta-brownie com mousse de limão
Ingredientes:
- 400g de chocolate meio amargo picado
- 5 colheres (sopa) de manteiga
- 6 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 e 1/3 de xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (café) de fermento em pó
- Manteiga para untar
- Rodelas e raspas de casca de limão para decorar
Ingredientes para mousse de limão:
- 1 e 1/2 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 1 xícara (chá) de suco de limão
Preparação:
Para a mousse: Bata o leite condensado, o creme de leite e o suco no liquidificador por 1 minuto. Transfira para uma tigela e leve à geladeira por aproximadamente 1 hora. Para a massa: Derreta em banho-maria o chocolate com a manteiga. Transfira para uma tigela e, com um batedor manual, misture os ovos, o açúcar, a farinha e o fermento até homogeneizar. Transfira para uma fôrma de 24cm de diâmetro forrada com papel-manteiga untado e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até firmar. Retire, deixe esfriar e espalhe a mousse. Leve à geladeira por 1 hora. Desenforme, decore com rodelas e raspas de limão. Está pronto para servir e saborear.
Bolo de limão especial
Ingredientes para a massa:
- 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- Raspas da casca de 1 limão
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Ingredientes para a cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 60 ml de suco de limão
- 1 colher (sopa) de creme de leite
Preparação:
Bata os ovos com um garfo ou fouet, adicione o óleo, o leite morno, a baunilha e as raspas de casca de limão e misture. Sobre esta mistura peneire a farinha, o açúcar e o fermento. Agora misture tudo. Coloque em forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno preaquecido em 180ºC por aproximadamente 35 a 50 minutos. Para cobertura: Misture o leite condensado com o suco de limão e mexa até ficar firme. Adicione o creme de leite e leve para gelar por 20 minutos. Desenforme do bolo, deixe esfriar, espalhe a cobertura e polvilhe raspas de limão.
Trufa de limão
Ingredientes:
- 500 gr de chocolate branco
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 gelatina de limão(Royal)
- 1 colher de sobremesa de glucose de milho
- 2 limões
Preparação:
Derreta o chocolate branco até ficar bem lisinho; Acrescente a glucose de milho e mexe. Acrescente o creme de leite e mexa bem até incorporar complemente ao chocolate. Dissolva a gelatina de limão com 4 colheres de sopa de água quente. Após dissolvida misture ao chocolate e por último o suco dos limões coados e mexa bem. Depois é só encher as casquinhas. Essa receita rende de 31 a 34 trufas de 45 gramas. Se achar que precisa de mais suco é só colocar a gosto. Para as casquinhas uso chocolate top branco da Harald.
Mousse de limão
Ingredientes:
- 1 caixa de gelatina em pó sabor limão
- 1/2 xícara (chá) de água fervente
- 1 envelope de gelatina sem sabor verde
- 1 lata de leite condensado gelado
- Suco de 1/2 limão espremido
- 1 latas de creme de leite bem gelado
- 4 xícaras (chá) de sorvete de limão bem gelado
- Fatias de limão para decorar
Preparação:
Dissolva a gelatina de limão na água. No liquidificador, bata a gelatina de limão, a gelatina sem sabor dissolvida conforme as instruções da embalagem, o leite condensado, o suco de limão, o creme de leite e o sorvete até ficar bem cremoso. Transfira para uma travessa de sobremesa e leve à geladeira por 10 minutos. Decore com fatias de limão e sirva em seguida.
Geladinho gourmet de limão
Ingredientes:
- 100 ml de suco de limão
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 200 ml de leite
Preparação:
No liquidificador, bata todos os ingredientes por 2 minutos ou até ficar bem cremoso. Encha os saquinhos de geladinho e dê um nó na ponta. Leve ao congelador por cerca de 4 horas.
Biscoito de limão com maisena
Ingredientes:
- 500g de amido de milho (Maisena)
- 2 ovos
- Raspas de dois limões
- 1 colher de (chá) de sal
- 1 colher de (sobremesa) de fermento em pó
- 1 caixa de leite condensado
- 2 colheres de (sopa) de margarina
Preparação:
Numa tigela grande, junte o amido de milho, os ovos, as raspas de limão, o fermento, o sal, a margarina e o leite condensado. Misture tudo com as mãos, até formar uma massa homogênea. Dependendo do tamanho do ovo, pode ser que precise adicionar um pouco mais de amido de milho para dar ponto na massa. Em seguida pegue uma porção pequena da massa e modelo os biscoitos como preferir. Acomode os biscoitos numa forma untada. Leve para assar em forno pré aquecido, 180ºC, por aproximadamente 15 minutos ou até dourar em baixo. Não deixe dourar muito para que os biscoitos não fiquem duros.
Creme de leite condensado com gelatina de limão
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)
- Mais 1/2 copo de leite
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 2 pacotes de gelatina sabor limão
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 4 copos de água (para fazer a gelatina)
Preparação:
Em uma panela coloque o leite condensado, as duas medidas de leite e as gemas e leve ao fogo, mexendo sempre. Acrescente o amido de milho dissolvido em meio copo de leite frio e deixe cozinhar, mexendo sempre para fazer um creme. Coloque esse creme em forma refratária de vidro e coloque na geladeira. Dissolva bem a gelatina em dois copos de água quente. Adicione duas colheres de açúcar e dois copos de água fria, mexendo bem para dissolver. Bater as claras em neve (em ponto de suspiro) com quatro colheres de açúcar. Misture muito bem esse suspiro com a gelatina fria, mas ainda líquida. Coloque essa mistura da gelatina delicadamente sobre o creme do leite condensado. Levar à geladeira por cerca de quatro horas.
Geladinho de torta de limão
Ingredientes:
- 1 litro de leite integral
- 1 caixa de leite condensado
- 10 biscoito maisena
- 2 limões grandes exprimidos
Preparação:
Em um liquidificador coloque todos os ingredientes e misture por 2 minutos ou até que fique homogênea! Pronto, a nossa receita que servirá de base para todos os sabores de sacolé Gourmet. Para recheio: acrescente o suco dos 2 limões e os 10 biscoitos, não esqueça de decorar o saquinho com pedaços de biscoitos com doce de leite.
Torta de chocolate com limão
Ingredientes para a base da torta:
- 300 gramas de biscoito negresco sem recheio (ou qualquer outro biscoite de chocolate)
- 170 gramas de manteiga derretida
Ingredientes do recheio:
- 130 ml de suco de limão
- 600 gramas de leite condensado cozido por aproximadamente 20 minutos em banho maria. Após o cozimento, deixá-lo esfriar em geladeira
Ingredientes da cobertura:
- 150 gramas de chantilly pronto para decorar a torta
- Raspas de 1 limão
- Fatias de limão cortadas ao meio para decoração
Preparação:
Para a base da torta: Triture os biscoitos no liquidificador. Em um recipiente, misture os biscoitos triturados com a manteiga. Utilize desta mistura para forrar o fundo e as laterais de uma forma de aro removível. Para o recheio: Após o leite condensado cozido esfriar, leve-o para a batedeira e misture ao suco de limão por aproximadamente 5 minutos até obter um creme homogêneo. Deposite este creme dentro da forma de aro removível pré-pronta.
Mousse de limão trufado
Ingredientes:
- 2 latas de leite moça
- 2 cremes de leite
- 250 ml de suco de limão natural
- 500 g de chocolate ao leite
- 1 barra de chocolate
Preparação:
Em um liquidificar coloque o leite moça e o creme de leite, bata por 1 minuto. Com o Liquidificador ainda ligado adicione o suco de limão ao poucos, deixe bater por mas 3 minutos. Coloque em uma travessa de vidro, ou a que preferir. Derreta a barra de chocolate a jogue em cima. Na decoração em cima do chocolate derretido pode colocar raspas de chocolate, ou bolacha maisena esfarelada. Coloque por 1 hora na geladeira até firmar.
Torta mousse de limão com chocolate branco
Ingredientes para base de biscoito:
- 1 pct de biscoito maisena triturado
- 3 colheres de margarina
Ingredientes do mousse:
- 1 leite condensado
- 1 creme de leite
- 300 gr de cream cheese
- 1/2 pct de gelatina
- Suco de 3 limões
Ingredientes para decorar:
- 1 barra de chocolate ralado para decorar e raspas de limão
Preparação:
Para la base de biscoito: Bata o biscoito no liquidificador para triturar, depois coloque o biscoito em uma vasilha misture a manteiga até virar uma farofa. Coloque o biscoito no fundo da forma de fundo removível e leve para assar 10 min em forno médio. Depois de assado retire e deixe esfriar. Para a mousse: Bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque por cima da camada de biscoito já fria.
