Plumcake al caffè: una dolce alternativa soffice e veloce

Se sei in cerca di un dolce alternativo e veloce da preparare, il plumcake al caffè potrebbe essere la soluzione che stai cercando. Questo dessert offre un tocco di originalità rispetto al tradizionale plumcake, grazie all’aggiunta di chicchi di caffè che donano un sapore unico e irresistibile. Cosa ne dici di provare a prepararlo per una golosa merenda o una colazione speciale?

A differenza dei soliti dolci, il plumcake al caffè incorpora una tazzina di caffè espresso, mentre i chicchi di caffè aggiungono un delizioso croccante all’impasto. Questo dolce sarà un successo immediato sulla tua tavola, con ogni fetta che conquisterà il palato dei tuoi ospiti.

Plumcake al caffè e chicchi croccanti: una delizia da gustare

Ingredienti per 6 persone

3 uova
150 g di zucchero
80 g di chicchi di caffè
130 ml di latte intero
120 g di farina
40 g di fecola di patate
70 g di burro
1 bustina di lievito per dolci
1 tazzina di caffè espresso
Zucchero a velo q.b.

Procedimento:

Prepara una tazzina di caffè espresso e lasciala raffreddare. Uniscila al latte freddo, quindi passa alla preparazione dell’impasto. In una ciotola, lavora le uova e lo zucchero con le fruste elettriche fino a ottenere un composto omogeneo e spumoso. Aggiungi gradualmente la farina e la fecola setacciate, il latte, il burro a dadini, il caffè e il latte, la bustina di lievito. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo. Incorpora delicatamente i chicchi di caffè con una spatola.

Versa l’impasto nello stampo da plumcake e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 35 minuti. Sforna e lascia raffreddare. Rimuovi il plumcake dallo stampo solo quando è completamente raffreddato, evitando così che si rompa. Prima di servire, spolverizza la superficie con zucchero a velo per un tocco finale irresistibile.

Il plumcake al caffè con chicchi croccanti è un’alternativa deliziosa e veloce da preparare per soddisfare le tue voglie di dolce. Questo dolce unisce il profumo avvolgente del caffè all’irresistibile consistenza del plumcake, creando un connubio di sapori che conquisterà il tuo palato. Ideale per una pausa golosa o un momento di dolce relax.