Involtini Primavera con gamberi e avocado: antipasto dal sapore esotico

Se sei alla ricerca di un antipasto che stupisca e delizi il palato di tutti a tavola, non cercare oltre. Gli involtini primavera con gamberi e avocado sono la risposta a questa esigenza, un piatto delizioso e invitante che porterà un tocco di freschezza alla tua tavola.

Questa ricetta è l’ideale quando vuoi offrire qualcosa di diverso e sorprendente come antipasto. Gli ingredienti selezionati si combinano in modo armonioso, donando vivacità e gusto a ogni boccone. La combinazione di gamberi succulenti e avocado cremoso, avvolti in sottili fogli di riso, offre un’esperienza gustativa unica e raffinata.

Ingredienti per 6 persone

6 dischi di fogli di riso
6 gamberi
1 avocado
2 carote
Germogli di soia q.b.
Foglie di lattuga q.b.
Costa di sedano
Olio extravergine di oliva

Procedimento:

Inizia ammorbidendo i fogli di riso, mettendoli in una ciotola d’acqua e poi stendendoli su un piatto. Passa al ripieno: pulisci i gamberi, togli il carapace, la testa e il filo nero. Cuocili in padella con olio e sale, quindi lasciali raffreddare.

Prepara gli ingredienti aggiuntivi: taglia le carote a listarelle, lava e asciuga le foglie di lattuga e sminuzza il sedano. Lava e taglia a pezzi l’avocado. Farcisci i fogli di riso per creare gli involtini: posiziona le foglie di lattuga, le carote, i germogli di soia, il sedano, i gamberi e l’avocado su ogni foglio. Arrotola il foglio ad involtino.

Se ti sembrano troppo grandi, puoi dividerli a metà tagliando il foglio di riso in modo equo. Servi gli involtini primavera come antipasto fresco e invitante.

Gli involtini primavera con gamberi e avocado sono l’antipasto ideale per portare in tavola un tocco di raffinatezza e genuinità. Questa ricetta si presta perfettamente a impressionare i tuoi ospiti o a regalarti un momento di delizia e freschezza durante una giornata speciale.