Muffin integrali alle ciliegie: una merenda salutare e gustosa per tutti

Se sei alla ricerca di un’opzione di merenda sana e deliziosa per tutta la famiglia, la ricetta dei muffin integrali alle ciliegie è proprio quello che fa al caso tuo. Questi morbidi e fragranti muffin sono perfetti per iniziare la giornata con gusto oppure per una pausa dolce in qualsiasi momento.

I muffin integrali alle ciliegie si distinguono dagli altri per l’utilizzo dello zucchero di canna e della farina integrale, oltre alla deliziosa aggiunta delle ciliegie che li rende irresistibili.

Prepararli è un gioco da ragazzi e richiede pochissimo tempo. Gli ingredienti necessari sono semplici e facilmente reperibili, quindi non c’è motivo di esitare nell’immergersi nella preparazione di questa golosità.

Muffin integrali alle ciliegie: morbidezza e gusto in ogni morso

Dopo la preparazione, puoi conservare i muffin integrali alle ciliegie sotto una campana di vetro per diversi giorni, anche se è molto probabile che saranno talmente deliziosi da finire in fretta.

Ingredienti:

2 uova
120 g di zucchero di canna
200 g di farina integrale
50 ml di olio di semi
125 g di yogurt bianco magro
160 g di ciliegie
Metà bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
Zucchero a velo q.b.

Procedimento:

Inizia mescolando le uova e lo zucchero di canna in una ciotola. Lavora con le fruste elettriche fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungi la farina integrale setacciata, lo yogurt, il lievito, la vanillina e l’olio. Continua a mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.

Lava le ciliegie, togli il nocciolo e tagliale a pezzetti. Aggiungile delicatamente all’impasto con una spatola. Versa l’impasto negli stampini per muffin, riempiendo ciascuno a circa 2/3. Inforna in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti.

Una volta cotti, sforna i muffin e lasciali raffreddare su una griglia. Spolverizza con zucchero a velo prima di servire.
Con i muffin integrali alle ciliegie avrai a disposizione una merenda sana e golosa, perfetta per accontentare grandi e piccini. Che sia per una colazione energetica o per una pausa dolce, questi muffin si riveleranno una scelta vincente.