Ingredientes:
100 gr de kètchup
5 gr de sal ahumada
25 gr de azúcar moreno
1 cucharadita de cebolla en polvo
1 clavo (de olor)
1/2 cucharadita de ajo en polvo
10 gr de salsa de soja
150 ml de agua
3 cucharadas de vinagre blanco
1 cucharada rasa de maicena (fécula de maíz)
Preparación:
Poner en un cazo todos los ingredientes y mezclarlos muy bien con una varilla. Llevar al fuego la mezcla, removiendo constantemente y esperar a que levante el hervor. Cocinar a lumbre suave unos minutos. Retirar del fuego, colar y dejar enfriar. Conservar en la nevera. Servir fría.
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