Ingredientes:
1 cucharadita de aceite vegetal
40 gr de puerros, cortados en trozos y picados con tu picador
1 patata (275 gr aproximadamente), pelada y cortada en cuadraditos
175 ml de agua
60 gr de espinaca fresca, lavada y con los tallos quitados
Preparación:
Fríe el puerro en aceite vegetal hasta que se ablande. Mientras cocinas el puerro, corta las patatas en trozos y anadelas al puerro ya blando. Vierte el agua, haz que hierva, cubre la cacerola y deja que todo hierva a fuego lento durante 6 minutos. Anade la espinaca y deja que se cocine durante 3 minutos. Deja que la mezcla se enfríe y después licuada utilizando la batidora directamente en la cacerola.
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