La lechera: Flan imposible inverso

Dale un toque divertido al Choco Flan tradicional invirtiendo los sabores del pastel y el flan. Tus invitados amarán cómo luce y sabe este dulce postre.

Porciones: 14

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 70 minutos

Tiempo de espera: 240 minutos

Ingredientes:

• Spray antiadherente para cocinar
• 3/4 taza de azúcar granulada
• 1 paquete (15.25 onzas) de mezcla para pastel amarillo
• 1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada sin grasa la lechera de Nestlé
• 1 taza de leche 2% baja en grasa
• 4 huevos grandes
• 9 cucharadas de polvo de sabor chocolate Nestlé Nesquik chocolate flavor powder

Preparación:

Precalienta el horno a 350°F. Rocía un molde de rosca de 9 pulgadas con spray antiadherente para cocinar. Caliente el azúcar en una olla peque.a a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, durante 6 a 8 minutos o hasta que se disuelva y cambie a un color oscuro. Vierte en el molde de rosca preparado. Prepara la mezcla para pastel según las instrucciones del paquete. Vierte la mezcla en el molde de rosca sobre el caramelo. Coloca a un lado. Combina la leche condensada, la leche, los huevos y Nesquik en un taz.n grande y bate hasta combinar. Vierte la mezcla de leche sobre la mezcla de pastel. Cubre el molde de rosca con papel aluminio, coloca el molde en una asadera grande. Anade con cuidado agua hirviendo a la asadera a una profundidad de 1 pulgada. Hornea durante 1 hora y 10 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el flan éste salga limpio. Entre m.s gruesa sea la asadera, m.s tiempo se tarda el flan en cocinarse por completo. Enfría por completo en la asadera. Retira el molde del agua y refrigera durante al menos 4 horas. Para servir, coloca un plato grande boca abajo sobre el molde de rosca, voltea el plato junto con el molde para despegar el flan. Retira el molde y vierte el caramelo restante sobre el flan. Rebana y disfruta.

Consejo del chef:

Si la mezcla de caja para pastel amarillo no está disponible, utiliza mezcla para pastel blanco en su lugar.