La lechera: Cupcakes de flan de café

Estos ricos cupcakes de flan de café tienen una combinación única de sabores. Te encantarán sus notas de café. Rocíalo con dulce de leche y sirve.

Porciones: 12

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

Tiempo de espera: 240 minutos

Ingredientes:

• 12 moldes papel de aluminio para cupcakes
• Spray antiadherente para cocinar
• 1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada la lechera Nestlé
• 3 huevos grandes
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 1 lata (12 onzas liquidas) de leche evaporada Nestlé carnation evaporated milk
• 1 cucharada de café 100% puro soluble Nescafé clásico
• Dulce de leche la lechera de Nestlé (opcional)

Preparación:

Precalienta el horno a 350°F. Coloca los moldes de papel de aluminio en un molde de 12 cupcakes; rocía con spray antiadherente para cocinar. Combina la leche condensada, los huevos y el extracto de vainilla en un taz.n mediano y mezcla suavemente. Coloca la leche evaporada en un taz.n mediano seguro para microondas por 30 segundos. Disuelve los gránulos de café en leche tibia. Anade poco a poco la mezcla de leche a la mezcla de huevo. Vierte la mezcla en los moldes preparados para cupcakes (sin llenar hasta el tope). Hornea durante 30 a 35 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro de los cupcakes, éste salga limpio. Empieza a revisar si están listos a los 30 minutos. Saca los cupcakes del horno y déjalos enfriar en una rejilla de metal. Refrigera durante al menos 4 horas.

Consejo del chef:

Rocía los platos de servir con dulce de leche la lechera Nestlé, retira los moldes de cupcakes e invierte encima del dulce de leche.