Hamburguesas de pollo rellenas

• 1 1/4 de pechuga de pollo, cocida y procesada
• 1 cebolla picada
• 2 cucharadas de perejil picado
• Sal
• Pimienta blanca, molida
• 250 gr de queso crema
• 150 gr de queso Brie, cortado en cubos chicos
• 1/2 taza de queso rallado
• 1 huevo
• Un punadito de ajì molido
• Un punadito de orégano
• Saborizante de vegetales en polvo, al gusto

Preparación:
Colocar en un bol el pollo, la cebolla y el perejil, salpimentar al gusto y agregar los condimentos. Mezclar bien con las manos. Reservar. En otro bol mezclar el queso crema, queso Brie, queso rallado y el huevo. Salpimentar al gusto y mezclar. Reservar. Colocar la mezcla de pollo hasta un poco menos de la mitad en aros de metal de 8 cm de diàmetro puestas en una placa de horno previamente aceitada. Colocar encima una cucharada de mezcla de queso y encima la preparación de pollo hasta completar al aro. Cocinar en horno precalentado a temperatura moderada a caliente por unos 20 minutos, hasta que dore. Desmoldar del aro cada hamburguesas. Servir de inmediato en plato acompañada con guarnición de ensalada mixta con arroz blanca hervido.